Πώς να ψήσει ωμό κοτόπουλο (5 βήματα)

Το ψήσιμο κλειδώνει τους χυμούς σε ένα κοτόπουλο, ώστε το κρέας προέρχεται από την προσφορά του φούρνου και γευστικές. Σύνολο, πρώτες κοτόπουλα απαιτούν ελάχιστη προετοιμασία πριν να ψήνουν και να είναι κατάλληλο για μια ποικιλία από πιάτα μετά το μαγείρεμα. Σερβίρετε ένα ολόκληρο ψητό κοτόπουλο ως κύριο πιάτο, ή καταστρέφετε το κρέας μετά το ψήσιμο για χρήση σε ζυμαρικά, σαλάτες ή σάντουιτς. Αν και απαιτεί μια ώρα ή περισσότερο για να ψήσει ένα ολόκληρο κοτόπουλο, τα χέρια-για την ώρα της προετοιμασίας είναι ελάχιστος
. Ό, τι χρειάζεστε
Πετσέτα
ταψί
Η Αλάτι και πιπέρι
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το λαιμό και εντόσθια από την κοιλότητα ενός ολόκληρου κοτόπουλου. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο σε κρύο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με ένα καθαρό πανί.
   Η

2. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, την πλευρά του στήθους πάνω σε ένα ταψί. Τρίψτε το αλάτι και το πιπέρι στο εξωτερικό του κοτόπουλου.
   Η

3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο, 350 βαθμού φούρνο Φαρενάιτ. Ψήστε για 20-25 λεπτά ανά κιλό κοτόπουλο. Για παράδειγμα, ψήνουν ένα κοτόπουλο £ 4 για μία ώρα και ένα μισό.
   Η

4. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο μέρος του μηρού κοτόπουλο, προσέχοντας να μην αγγίξετε το κόκαλο. Το κοτόπουλο γίνεται όταν το θερμόμετρο έχει 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

5. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά πριν από την κοπή και το σερβίρισμα. Οι περίοδοι ανάπαυσης επιτρέπει το κρέας για να χαλαρώσουν, με αποτέλεσμα σε ένα τρυφερό και ζουμερό πουλί.
   Η