Γιατί το γενικό κοτόπουλο λέγεται κοτόπουλο;

Το όνομα "το κοτόπουλο του στρατηγού Tso" στην πραγματικότητα δεν έχει καμία σχέση με την Κίνα και αναφέρεται σε ένα ταϊβανοαμερικανικό πιάτο που δημιουργήθηκε από τον σεφ Peng Chang-kuei τη δεκαετία του 1950 και πήρε το όνομά του από τον Tso Tsung-t'ang, έναν πραγματικό στρατηγό της δυναστείας Qing.