Τι πρέπει να κάνετε όταν βάζετε άψητο κοτόπουλο στο ψυγείο;

- Φυλάσσετε πάντα το άψητο κοτόπουλο στο ψυγείο σε θερμοκρασία 40°F ή χαμηλότερη. Αυτή η θερμοκρασία βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων.

- Τοποθετήστε το άψητο κοτόπουλο σε ένα καλυμμένο δοχείο ή σφραγισμένη πλαστική σακούλα για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση με άλλα τρόφιμα. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης βακτηρίων από το κοτόπουλο σε άλλα τρόφιμα στο ψυγείο σας.

- Αποθηκεύστε το άψητο κοτόπουλο στο κάτω ράφι του ψυγείου, μακριά από άλλα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα. Αυτό θα βοηθήσει στο να αποτρέψει το κοτόπουλο να στάζει χυμούς σε άλλα τρόφιμα και να τα επιμολύνει.

- Μαγειρέψτε άψητο κοτόπουλο εντός δύο ημερών από την αγορά. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και θα διασφαλίσει ότι το κοτόπουλο είναι ασφαλές για κατανάλωση.

- Αν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε το κοτόπουλο εντός δύο ημερών, μπορείτε να το καταψύξετε. Για να καταψύξετε το άψητο κοτόπουλο, τοποθετήστε το σε μια σακούλα ή δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε το στους 0°F ή χαμηλότερη. Το άψητο κοτόπουλο μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και 9 μήνες.

- Όταν είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, ξεπαγώστε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για 30 λεπτά έως 1 ώρα. Ποτέ μην ξεπαγώνετε το κοτόπουλο σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς αυτό μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.