Γιατί το κοτόπουλο και τα πατατάκια είναι κακό για εσάς;

Το Chicken and Chips είναι ένα γεύμα με πολλές θερμίδες. Μια μερίδα τηγανητό κοτόπουλο (3 τεμάχια) και τηγανητές πατάτες (1 φλιτζάνι) περιέχει περίπου 650 θερμίδες. Αυτό είναι περισσότερο από το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης για τις γυναίκες και πάνω από το ένα τρίτο για τους άνδρες. Η κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και παχυσαρκία.

Χαμηλή σε θρεπτικά συστατικά

Το κοτόπουλο και τα πατατάκια έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Το τηγανητό κοτόπουλο είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά είναι επίσης πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Οι τηγανιτές πατάτες είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, αλλά είναι ως επί το πλείστον κενές θερμίδες επειδή παρέχουν λίγα θρεπτικά συστατικά.

Υψηλή σε ανθυγιεινά λιπαρά

Το κοτόπουλο και τα πατατάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λιπαρά, ιδιαίτερα κορεσμένα και τρανς λιπαρά. Τα κορεσμένα λιπαρά βρίσκονται σε ζωικά προϊόντα, όπως το κοτόπουλο, και μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Τα τρανς λιπαρά είναι ένα είδος ακόρεστου λίπους που σχηματίζεται όταν τα φυτικά έλαια υδρογονώνονται. Είναι ακόμη χειρότερο για τα επίπεδα χοληστερόλης από τα κορεσμένα λιπαρά και συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Υψηλή σε νάτριο

Το κοτόπουλο και τα πατατάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Μια μερίδα τηγανητό κοτόπουλο (3 τεμάχια) και πατάτες τηγανιτές (1 φλιτζάνι) περιέχει περίπου 1.000 mg νατρίου. Αυτό είναι περισσότερο από το μισό του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου. Η υπερβολική κατανάλωση νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.

Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας

Η τακτική κατανάλωση κοτόπουλου και πατατών μπορεί να οδηγήσει σε πολλά προβλήματα υγείας, όπως:

- Αύξηση βάρους και παχυσαρκία

- Καρδιοπάθεια

- Υψηλή αρτηριακή πίεση

- Εγκεφαλικό

- Διαβήτης τύπου 2

- Μερικοί τύποι καρκίνου

Συμπέρασμα

Το κοτόπουλο και τα πατατάκια είναι ένα δημοφιλές γρήγορο φαγητό, αλλά δεν είναι μια υγιεινή επιλογή. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και υψηλή περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λιπαρά, νάτριο και χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να έχει πολλές αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σας.