Πώς φτιάχνετε ένα ψητό κοτόπουλο;

- Στήθη ή μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα (4-6 τεμάχια)

- Ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας)

- Αλάτι και πιπέρι (για γεύση)

- Καρυκεύματα για γκριλ (προαιρετικά, 1 κουταλάκι του γλυκού)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το γκριλ σας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

2. Στεγνώστε τα στήθη ή τους μηρούς του κοτόπουλου με χαρτί κουζίνας.

3. Αλείφουμε το κοτόπουλο με το ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε και ό,τι επιθυμούμε καρυκεύματα για γκριλ.

4. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε προθερμασμένο γκριλ.

5. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για 5-7 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να επιτευχθεί εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ.

6. Σερβίρετε το ψητό κοτόπουλο αμέσως ή αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το ψήσιμο κοτόπουλου:

- Για να μην κολλήσει το κοτόπουλο στη σχάρα, μπορείτε να λαδώσετε ελαφρά τη σχάρα πριν το ψήσετε.

- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του κοτόπουλου για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά.

- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε για να ξαναμοιραστούν οι χυμοί.

- Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο πιάτο και μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα συνοδευτικά, όπως σαλάτες, ζυμαρικά ή λαχανικά.