Το κοτόπουλο είναι πλούσιο σε ουρικό οξύ;

Ναι, το κοτόπουλο είναι τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει υψηλή ποσότητα ουρικού οξέος. Όταν οι πουρίνες διασπώνται, παράγουν ουρικό οξύ, το οποίο μπορεί να κρυσταλλωθεί και να σχηματίσει πέτρες στα νεφρά. Για τα άτομα που κινδυνεύουν από ουρική αρθρίτιδα ή πέτρες στα νεφρά, είναι σημαντικό να περιορίσουν την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε πουρίνες όπως το κοτόπουλο.