Μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια λίμα και κόκαλα από το λαιμό σε μια κατσαρόλα;

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε φασόλια λίμα και κόκαλα από το λαιμό σε μια κατσαρόλα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε ένα πλούσιο και γευστικό γεύμα με ελάχιστη προσπάθεια. Δείτε πώς να το κάνετε:

Συστατικά :

- 1 κιλό αποξηραμένα φασόλια λίμα, ξεπλυμένα και εμποτισμένα όλη τη νύχτα

- 2 κιλά κόκκαλα από χοιρινό λαιμό

- 1 κουταλιά της σούπας αλάτι

- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη

- 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1 φύλλο δάφνης

- Νερό

Οδηγίες :

1. Στον πάτο μιας κατσαρόλας, τοποθετήστε τα κόκαλα του λαιμού.

2. Προσθέστε τα φασόλια lima, αλάτι, πιπέρι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, τη ρίγανη, το θυμάρι και τη δάφνη.

3. Καλύπτουμε τα υλικά με νερό, γεμίζοντας την κατσαρόλα περίπου κατά τα 3/4.

4. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες ή μέχρι να μαλακώσουν τα κόκαλα του λαιμού και να μαλακώσουν τα φασόλια.

5. Σερβίρετε τα φασόλια λίμα και τα κόκαλα του λαιμού με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ρύζι ή καλαμποκάλευρο.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα φασολιών λίμα και κόκκαλων λαιμού σε κατσαρόλα :

- Αν δεν έχετε χρόνο να μουσκέψετε τα φασόλια όλη τη νύχτα, μπορείτε να τα βράσετε για 5 λεπτά πριν τα προσθέσετε στην κατσαρόλα.

- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλα λαχανικά στην κατσαρόλα, όπως κρεμμύδια, καρότα ή σέλινο.

- Αν θέλετε να κάνετε το πιάτο πιο πικάντικο, προσθέστε μερικές παύλες πιπέρι καγιέν ή νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

- Σερβίρετε τα φασόλια λίμα και τα κόκαλα του λαιμού με τις αγαπημένες σας πλευρές, όπως ρύζι ή καλαμποκάλευρο.