Πώς να Τηγανίζουμε Κίτρινο Snapper (7 βήματα)

Κίτρινο λυθρίνι είναι ένα δημοφιλές παιχνίδι και τραπέζι ψάρια που αλιεύονται όλο το χρόνο από τη Φλώριδα στη Βραζιλία. Μια ταχεία ψάρια που κολυμπούν αναγνωρίσιμο από την πλευρική κίτρινο λωρίδα του τρέχει από το κεφάλι μέχρι την ουρά, θεωρείται από πολλούς ως ο πιο νόστιμα ψάρια μεταξύ της οικογένειας λυθρίνι. Το ψάρι έχει μια ήπια γλυκιά γεύση και τρυφερό άπαχο κρέας που μπορεί εύκολα να εξουδετερωθεί από πάρα πολλά καρυκεύματα κατά το μαγείρεμα. Ως αποτέλεσμα, κίτρινο λυθρίνι μαγειρεύεται πολύ απλά να διατηρεί τη φυσική νόστιμη γεύση του. Κίτρινο πατάτες snapper γρήγορα, με λίγο πρόβλημα και λειτουργεί εξίσου καλά για μια εντυπωσιακή είσοδος ή ένα νόστιμο σάντουιτς ψαριών.
, Τι χρειάζεστε
Τρεχούμενο νερό
Αλεύρι
ελαφρύ ελαιόλαδο

βαρύ τηγάνι
Σόμπα καυστήρα
Σπάτουλα
Η Οδηγίες
1

Κόψτε τα φιλέτα σε μήκη 3-ιντσών και πλύνετε προσεκτικά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.
Η 2

Συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε επιπλέον καρυκεύματα, εάν είναι επιθυμητό, ​​έχοντας κατά νου την ήπια λεπτή γεύση του κίτρινου snapper.
Η
3

Τοποθετήστε 1-2 κουταλιές της σούπας. του φωτός ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
Η 4

Ανάψτε τον καυστήρα φούρνο σε μέτρια υψηλές και ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να είναι πολύ ζεστό. Μία μόνο σταγόνα νερού θα πρέπει να ποπ και τσιτσίρισμα όταν πέφτει στο καυτό λάδι.
Η 5

Το πασπαλίζουμε τα κομμένα τμήματα του κίτρινου snapper φιλέτο μέσα στο μίγμα αλευριού και καρυκεύματα για να παλτό όλες τις επιφάνειες πλήρως. Ανακινήστε το περιττό αλεύρι και απαλά θέσει τα φιλέτα στο καυτό λάδι.
Η 6

Τηγανίζουμε τα φιλέτα για περίπου τέσσερις παρα τρία λεπτά από κάθε πλευρά γυρίζοντας τους πολύ προσεκτικά μόνο μία φορά. Το ψάρι γίνεται όταν νιφάδες και διαχωρίζει όταν μια σπάτουλα σέρνεται σε όλη την επιφάνεια.
Η 7

Αφαιρέστε τα φιλέτα από το τηγάνι όταν γίνεται, και απλώστε τα πάνω σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν και σερβίρετε αμέσως.
Η
Η