Swai είναι ένας τύπος της Νότιας Ασίας μητρική γατόψαρο σε χώρες όπως η Καμπότζη, το Λάος, την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Είναι, επίσης, πωλείται κάτω από το όνομα μιας διμερούς συμφωνίας, tra ή pangasius λόγω Λατινική επιστημονική ονομασία της, Pangasius hypophthalmus. Ορισμένοι εισαγωγείς του γατόψαρο της Νότιας Ασίας, όπως Swai έχουν επιβληθεί πρόστιμα από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων για την πώληση Swai κάτω από το όνομα γατόψαρο, σφυρίδα ή αποκλειστικό για την αποφυγή δασμών στα εισαγόμενα ψάρια. Swai Συχνά τίθεται σε κλουβιά σε ποτάμια? Αλιεία της Νότιας Ασίας δεν ρυθμίζονται, έτσι ώστε να μπορεί να μολυνθεί.
Swai είναι ένα είδος του Βιετνάμ γατόψαρο.
Η Περίπου γατόψαρο

γατόψαρο στις ΗΠΑ (όπως ρυθμίζεται από το FDA των ΗΠΑ) είναι στην πραγματικότητα δύο είδη της Βόρειας Αμερικής ψάρια του γλυκού νερού στην οικογένεια Ictaluridae. Είδη γατόψαρο εκτροφής και πωλούνται στις ΗΠΑ είναι μπλε γατόψαρο, Ictalurus furcatus, και γατόψαρο κανάλι, Ictalurus punctatus. Τα γατόψαρα που εκτρέφονται συνήθως σε μεγάλες λίμνες ή μερικές φορές αλιεύονται φρέσκο ​​από βορειοαμερικανική δέλτα των ποταμών. Οι ιχθυοκαλλιέργειες που παράγουν γατόψαρο στις ΗΠΑ είναι πολύ οργανωμένη για να εξασφαλιστεί ότι ολόκληρη ψάρια και τα φιλέτα δεν περιέχουν βακτήρια ή ασθένειας.
Η
Μαγειρικής Swai

Swai, ένα λευκό- σάρκα ψαριών που βρίσκονται σε κατεψυγμένη μορφή φιλέτο σε περισσότερες αγορές ψάρια και τα μανάβικα, μπορεί να είναι μια καλή εναλλακτική λύση για πιο ακριβά ψάρια. Όταν ψηθεί, Swai έχει ένα φύλλο υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση μοιάζει πολύ με το γατόψαρο. Μπορείτε να ψήσετε ή ψήστε Swai με το βούτυρο για να απολαύσετε την ήπια γεύση. Swai μπορεί επίσης να είναι πολύ νόστιμο με τις ασιατικές σάλτσες ή πικάντικες γεύσεις, ή μπορείτε να τηγανίζουμε τα φιλέτα ψαριού με ένα αρτοποιίας θαλασσινά ή καρυκευμένο φρυγανιά.
Η
Catfish Συνταγές

Λόγω της φύλλο υφή του, το γατόψαρο είναι πολύ ευέλικτο? μπορεί να ψηθεί, ψητά ή τηγανητά. Στο νότιο ΗΠΑ, τα φιλέτα γατόψαρο συχνά κομμένα σε λωρίδες και τηγανισμένο σε καλαμποκάλευρο αρτοποιίας. Γατόψαρο μπορεί επίσης να ψηθεί ή ψητά ολόκληρο μετά το τρίψιμο με μπαχαρικά. Φως σάλτσες με βούτυρο ή λεμόνι γεύσεις μπορούν να αντισταθμίσουν τη γλυκιά γεύση της ψημένης γατόψαρο πολύ όμορφα.
Γατόψαρο μπορεί να ψηθεί, ψητά ή τηγανητά.
Η