Πώς να BBQ Σολομός φιλέτα σε αλουμινόχαρτο (8 Βήματα)

φιλέτα σολομού περιέχει μεγάλη ποσότητα ω-3 λιπαρών οξέων. Οι νιφάδες σολομού μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, το οποίο μπορεί να προκαλέσει το να τηρήσουμε τις σχάρες γκριλ αν δεν το κάνετε πετρελαίου τους σωστά. Barbecuing τα φιλέτα σολομού σε αλουμινόχαρτο εξασφαλίζει ότι τα ψάρια δεν καταρρέει επάνω στις σχάρες γκριλ. Το φύλλο ασφαλίζει επίσης τα υγρά μέσα και κρατά τη θερμότητα παγιδεύεται έτσι ώστε οι μάγειρες ψάρια καλά και παραμένει υγρό. Μόλις το ψάρι τελειώσει το μαγείρεμα, απλά ανοίξτε το πακέτο φύλλο και σερβίρετε σε ένα πιάτο.
, Τι χρειάζεστε
Δύο 5-ουγκιά φιλέτα σολομού Κίνα Χαρτοπετσέτες
αλουμινόχαρτο Κίνα 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουτ. χυμό λεμονιού

2 κουτ. Σάλτσα Worcestershire Κίνα 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας Κίνα Αλάτι Πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Ζεστάνετε το γκριλ σε υψηλή θερμοκρασία σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν θερμαίνεται το γκριλ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την έμμεση ψήσιμο.
   Η

2. Ξεπλένουμε τα φιλέτα σολομού με κρύο νερό. Pat ο σολομός στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
   Η

3. Κόψτε ένα τμήμα του φύλλου αλουμινίου δύο φορές όσο ένα φιλέτο σολομού. Θα χρειαστείτε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο για κάθε φιλέτο.
   Η

4. Αλείψτε το φύλλο με ελαιόλαδο. Τοποθετήστε το σολομό στο κέντρο του φύλλου με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Φέρτε τις άκρες του φύλλου γύρω από το σολομό για να κρατήσει τους χυμούς, ενώ μπορείτε να προσθέσετε και άλλα συστατικά.
   Η

5. Συνδυάστε το χυμό λεμονιού με σάλτσα Worcestershire και σάλτσα σόγιας. Μοιράζετε το μείγμα καρύκευμα στη μέση και ρίξτε το πάνω από τα φιλέτα σολομού. Περίοδος το ψάρι με αλάτι και πιπέρι, αν επιθυμείτε.
   Η

6. Κλείστε το αλουμινόχαρτο σφιχτά γύρω από τα φιλέτα σολομού. Αφήστε τουλάχιστον 1/2 ίντσα του χώρου γύρω από το φιλέτο για να καταστεί δυνατή η επέκταση.
   Η

7. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού έμμεση θερμότητα. Grill ο σολομός για 15 λεπτά στο γκριλ κλειστά.
   Η

8. Δείτε το ψάρι μετά από 15 λεπτά. Αφαιρέστε το σολομό, όταν η σάρκα φαίνεται αδιαφανές και τις νιφάδες ψάρι με ένα πιρούνι.
   Η