Πώς να γόνου σε ένα βαθύ τηγάνι

Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο απολαμβάνουν την κατανάλωση ψαριών. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψουν τα ψάρια, όπως το τηγάνισμα σε ένα βαθύ τηγάνι. Με μια τραγανή κρούστα που σχηματίζεται όταν τηγανίζονται σε καυτό λάδι, αυτό είναι ένα νόστιμο και γρήγορο τρόπο για να μαγειρέψουν τα ψάρια οποιουδήποτε είδους. Την επόμενη φορά που θέλετε να τηγανίσετε τα ψάρια, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι και στη συνέχεια να καλέσει την οικογένεια και τους φίλους σας για ένα σπίτι κάτω γεύμα που δοκιμάζει σαν να βγήκε από ένα εστιατόριο
. Ό, τι χρειάζεστε
Βουτυρόγαλα
Ψάρια
Φυτικά έλαια
φριτέζα
1 φλιτζάνι αλεύρι
2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Η & # XBD? κουταλάκι του γλυκού αλάτι
αυγό
Σουρωτήρι
τρυπητή κουτάλα
Χαρτοπετσέτες
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τα ψάρια σας σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε ένα μπολ . Χύστε αρκετό βουτυρόγαλα στο μπολ για να καλύψει πλήρως το ψάρι. Η ενυδάτωση των ψαριών σε βουτυρόγαλα θα συμβάλει στην άρση τυχόν απίθανος οσμές ή γεύση. Βάλτε ένα καπάκι στο μπολ και να καθίσει στο ψυγείο για μια ώρα.
   Η

2. Βάλτε το αλεύρι, το μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύετε. Προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο μαύρο πιπέρι και αλάτι, ανάλογα με το γούστο σας.
   Η

3. Συμπληρώστε φριτέζα στα μισά της διαδρομής σας με φυτικό λάδι και θερμότητας σε θερμοκρασία 375 βαθμούς F. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το Σουρωτήρι πάνω από ένα τηγάνι. Τοποθετήστε 2 ή 3 φύλλα χαρτί κουζίνας σε ένα πιάτο για να απομακρυνθεί περαιτέρω περίσσεια λίπους.
   Η

4. Αφαιρέστε το μπολ ψάρι έξω από το ψυγείο. Πάρτε το ψάρι έξω από το μπολ και ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Τοποθετήστε τα κομμάτια ψάρι σε ένα πιάτο και αδειάστε το βουτυρόγαλα κάτω από τον αγωγό. Αναμίξτε ένα αυγό και 2 φλιτζάνια αποβουτυρωμένο γάλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα κομμάτια του ψαριού.
   Η

5. Πάρτε τα κομμάτια ψαριού από το μίγμα βουτυρόγαλα και πασπαλίστε τα με το αρωματισμένο αλεύρι. Ρίχνετε προσεκτικά ένα μικρό ποσό των κακοποιημένων κομμάτια ψαριών στη φριτέζα. Εάν πάρα πολλά ψάρια μαγειρεμένα με τη μία, το κτύπημα δεν θα τραγανή σωστά. Μην χρησιμοποιείτε ένα καλάθι, όταν τα ψάρια μαγείρεμα σε ένα βαθύ τηγάνι ή το κτύπημα μπορεί να κολλήσει στο καλάθι.
   Η

6. Τηγανίζουμε το ψάρι για 4 - 5 λεπτά ή μέχρι τα ψάρια σε τεμάχια επιπλέουν στην κορυφή και ροδίσουν. Χρησιμοποιήστε μια τρυπητή κουτάλα ή λαβίδες για να αφαιρέσετε τα ψάρια από το καυτό λάδι και το βάζουμε στο σουρωτήρι. Συνεχίστε να τηγανίζουμε το υπόλοιπο των ψαριών με αυτόν τον τρόπο.
   Η

7. Μετακινήστε το στραγγισμένο ψάρια από το σουρωτήρι στο χαρτί κουζίνας καλύπτεται πλάκα. Όταν όλα τα κομμάτια των ψαριών έχουν τελειώσει το μαγείρεμα, σβήστε τη φριτέζα και απολαύστε τηγανιτά ψάρια σας.
   Η