Από τα πολλά είδη σολομού, τις περισσότερες φορές αυτά αναλύονται σε περιοχή προέλευσης. Σολομός του Ατλαντικού είναι πιο συχνή στη Βόρεια Ευρώπη και κατά μήκος της περιοχής του Ατλαντικού στις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες. Επειδή σολομού Ατλαντικού αρχικά παράγεται στη Νορβηγία, πολλοί τύποι σολομού του Ατλαντικού με την ένδειξη "νορβηγικού σολομού." Το υπόλοιπο του σολομού του κόσμου προέρχεται από την περιοχή του Ειρηνικού, κυρίως Αλάσκα και τον Καναδά. Μερικά σολομός Ειρηνικού και συγκομίζονται ή εκτρεφόμενων στην αμερικανική Northwest.
Η
Τύποι

Ζήστε τις διαφορετικές γεύσεις του σολομού από εξερευνήσετε τα πολλά είδη σολομού. King Salmon, ή Chinook σολομός είναι πιο σημαντική για τη σάρκα του, που κυμαίνεται στο χρώμα από λευκό σε ένα βαθύ κόκκινο χρώμα. Chum, ένα από τα λιγότερο κοινά είδη ψαριών, ονομάζεται επίσης σολομός σκύλο για αυτό το σκυλί-όπως και τα δόντια. Chum έχει ένα χλωμό έως μεσαίου χρώμα της σάρκας του που το κάνει να ξεχωρίζει σε γεύση. Coho σολομό, επίσης γνωστή ως σολομός ασήμι, έχει ένα χρωματιστό vibrantly κόκκινη σάρκα και μια ιδιαίτερα ασημί δέρμα. Sockeye είναι πιο αξιοσημείωτη για
έντονο κόκκινο-πορτοκαλί σάρκα και βαθιά γεύση. Τέλος, ροζ σολομός είναι η πιο κοινή σολομού του Ειρηνικού, με πολύ ανοιχτόχρωμα σάρκα και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η
Προειδοποίηση

Ανεξάρτητα από το ποιο είδος σολομού που προτιμάτε, Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε εάν παίρνετε χωριάτικο ή άγρια ​​ψάρια σολομός. Παρά το γεγονός ότι σχεδόν όλοι οι σολομού Ατλαντικού εκτροφής, πρέπει να ξέρετε ότι είναι πολύ πιθανό ότι χωριάτικο σολομός έχει προσθέσει ορμόνες που περιέχει επιβλαβή συστατικά. Ορισμένες από αυτές τις ορμόνες έχουν συνδεθεί με διάφορους τύπους καρκίνου. Επιπλέον, σχεδόν όλοι οι χωριάτικο σολομός έχει προστεθεί χρωστική ουσία για να δώσει το διακριτικό χρώμα κοινή σε όλα τα είδη σολομού.
Η
Οφέλη

Μια δίαιτα που περιέχει διαφορετικούς τύπους σολομός είναι μια υγιεινή διατροφή που μπορεί να σας βοηθήσουν να βελτιώσουμε πολλά σωματικά προβλήματα. Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ο σολομός μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων, καθώς και χαμηλής πυκνότητας χοληστερόλη. Μια σταθερή διατροφή του σολομού έχει επίσης συνδεθεί με μία μείωση σε φλεγμονώδεις ασθένειες όπως η αρθρίτιδα και οι ημικρανίες. Σολομός συχνά αναφέρεται ως «τροφή του εγκεφάλου», επειδή τα ωμέγα-3 οξέα που βρίσκονται στο σολομό έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη του εγκεφάλου.

Η Αναγνώριση

Κατά την αγορά οποιουδήποτε τύπου σολομού, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί μια καλή peice σολομού που διατηρεί τη φυσική γεύση. Όταν αγοράζετε ολόκληρο το σολομό, την αποφυγή απίθανος-μυρίζοντας σολομού, καθώς δεν μπορεί να είναι φρέσκα. Τα μάτια πρέπει να είναι σαφείς και δεν πρέπει να υπάρχουν κοψίματα ή εκδορές στην κοιλιά. Όταν αγοράζετε διάφορα τεμάχια του σολομού, αποφύγετε τα κομμάτια με μια οσμή ψαριού και αποχρωματισμένα σάρκα. Αγορά περικοπές που έχουν σφιχτή σάρκα, που δεν διαχωρίζεται από το κόκαλο. Εάν έχετε αγοράσει το σολομό που είναι προσυσκευασμένα, επιλέξτε ένα χωρίς πολλά υγρά.
Η