Πώς να φιλέτα ένα Γολιάθ Σφυρίδα

σφυρίδα είναι μια οικογένεια των ψαριών που μπορούν να φτάσουν τα μεγέθη μέχρι και £ 500. Γολιάθ και άλλα μεγαλύτερα σφυρίδα, ωστόσο, έχουν πιο σκληρή κρέας που χρησιμοποιείται καλύτερα σε chowders και βραστά. Ενώ Γολιάθ σφυρίδα μπορούν να αλιεύονται και κυκλοφόρησε στις Ηνωμένες Πολιτείες μόνο, υπάρχουν πολλές ασιατικές χώρες που επιτρέπουν την ελεύθερη για όλους και την αλιεία αυτών των whoppers.
, Τι χρειάζεστε
Φιλέτο μαχαίρι
Η Οδηγίες

1. Ακονίστε το μαχαίρι φιλέτο σας.
   Η

2. Αφαιρέστε τα λέπια των ψαριών και στις δύο πλευρές, σύροντας το μαχαίρι από το κεφάλι, κάτω από τα βράγχια σε όλη τη διαδρομή μέχρι την ουρά.
   Η

3. Κόψτε το κεφάλι του ροφού ακριβώς κάτω από τα βράγχια. Τα βράγχια των ψαριών κοσκινίσει τις τοξίνες στο νερό, έτσι δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται.
   Η

4. Μειώστε τη σπονδυλική στήλη του ψαριού, φτάνοντας το μαχαίρι στα μισά.
   
   

5. Κόψτε τη σάρκα μακριά από τα οστά των πλευρών και στις δύο πλευρές. Όταν γίνεται στη σωστή γωνία, το κρέας θα πρέπει εύκολα να μετακινηθούν μακριά από τα οστά.
   Η

6. Κόψτε το πλήρες πλευρά του ψαριού κάνει την τομή που γίνεται ακριβώς πάνω από τα κότσια.