Ποιες είναι μερικές συνταγές για ψημένο σολομό;

Συνταγή 1:Σολομός ψημένος με βότανα

Συστατικά:

- 1 λίβρα (450 γραμμάρια) φιλέτο σολομού με δέρμα

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 1 λεμόνι, ξύσμα και χυμό

- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- Μαύρο πιπέρι τριμμένο, για γεύση

- Φρέσκα βότανα όπως μαϊντανός, βασιλικός ή άνηθος (για γαρνίρισμα)

- Προαιρετικά:φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Στεγνώστε το φιλέτο σολομού με χαρτί κουζίνας.

4. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι για να φτιάξουμε μια μαρινάδα.

5. Αλείψτε τη μαρινάδα σε όλο το φιλέτο σολομού, φροντίζοντας να στρώσετε και τις δύο πλευρές.

6. Τοποθετήστε το φιλέτο σολομού με την πλευρά προς τα κάτω στο έτοιμο ταψί.

7. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ο σολομός και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

8. Γαρνίρουμε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρουμε με φέτες λεμονιού.

Συνταγή 2:Μέλι σκόρδο σολομός

Συστατικά:

- 1 λίβρα (450 γραμμάρια) φιλέτα σολομού με δέρμα

- 2 κουταλιές της σούπας μέλι

- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο

- Μαύρο πιπέρι τριμμένο, για γεύση

- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες

- Σουσάμι, για γαρνίρισμα

- Προαιρετικά:ρύζι ή λαχανικά (για το σερβίρισμα)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).

2. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα.

3. Στεγνώστε τα φιλέτα σολομού με χαρτί κουζίνας.

4. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, τη σκόνη σκόρδου, το σησαμέλαιο και το μαύρο πιπέρι για να φτιάξετε μια μαρινάδα.

5. Αλείφουμε με πινέλο τη μαρινάδα πάνω από τα φιλέτα σολομού, φροντίζοντας να στρωθούν και από τις δύο πλευρές.

6. Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού με τη φλούδα προς τα κάτω στο έτοιμο ταψί.

7. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ο σολομός και να ξεφλουδίσει εύκολα με ένα πιρούνι.

8. Πασπαλίστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σουσάμι σε φέτες πάνω από τα φιλέτα σολομού.

9. Σερβίρετε αμέσως με ρύζι ή λαχανικά.