Μια συνταγή για gumbo θαλασσινών απαιτεί να χρησιμοποιείτε συγκεκριμένη ποικιλία ψαριών;

Όχι απαραίτητα. Ενώ ορισμένες συνταγές μπορεί να προσδιορίζουν τη χρήση ορισμένων τύπων ψαριών ή θαλασσινών, όπως γαρίδες, καβούρια ή γατόψαρα, πολλές συνταγές gumbo επιτρέπουν μια ποικιλία επιλογών θαλασσινών. Οι συγκεκριμένοι τύποι ψαριών ή θαλασσινών που χρησιμοποιούνται σε ένα gumbo θαλασσινών μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, τη διαθεσιμότητα και τις τοπικές παραλλαγές του πιάτου.