Πόσο καιρό το ξεπαγωμένο σπαθόψαρο μένει καλά στο ψυγείο;

Ο ξιφίας που έχει αποψυχθεί στο ψυγείο μπορεί να αποθηκευτεί για επιπλέον 1-2 ημέρες πριν το μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να διατηρείτε τον ξιφία σωστά καλυμμένο και στο ψυγείο για να αποφύγετε την αλλοίωση. Εάν δεν σκοπεύετε να μαγειρέψετε τον ξιφία εντός αυτού του χρονικού πλαισίου, είναι καλύτερο να τον καταψύξετε για μεγαλύτερη αποθήκευση.