Πόσο καιρό μπορούν να παραμείνουν τα ωμά ψάρια εκτός ψυγείου;

Εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η θερμοκρασία και το είδος του ψαριού.

Τα ψάρια στο ψυγείο μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασίες από 34 έως 37 βαθμούς Φαρενάιτ (1 έως 3 βαθμούς Κελσίου).

Ως γενική οδηγία, τα ωμά ψάρια δεν πρέπει να μένουν εκτός ψυγείου για περισσότερο από 2 ώρες και λιγότερο εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από 40 βαθμούς Φαρενάιτ (4 βαθμοί Κελσίου).