- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Κύρια Πιάτα >> Συνταγές Ψαριών
Ποια είναι η διαφορά των οστέινων ψαριών και των χόνδρινων ψαριών χωρίς γνάθο;
Τα οστεώδη ψάρια και τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθο είναι δύο ξεχωριστές ομάδες ψαριών που παρουσιάζουν σημαντικές διαφορές στη σκελετική τους δομή, την ανατομία της γνάθου και τη συνολική μορφολογία. Ακολουθούν ορισμένες βασικές διαφορές μεταξύ οστεώδους ψαριού και χόνδρινου ψαριού χωρίς γνάθο:
1. Σκελετική δομή:
- Αποστεωμένα ψάρια (Osteichthyes):Τα οστεώδη ψάρια έχουν σκελετό από κόκαλο, το οποίο είναι σκληρό και ασβεστοποιημένο. Τα οστά τους είναι ελαφριά και παρέχουν υποστήριξη και προστασία στο σώμα.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς γνάθο (Agnatha):Τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους έχουν έναν σκελετό από χόνδρο, ο οποίος είναι ένας εύκαμπτος, μη ασβεστοποιημένος συνδετικός ιστός. Ο χόνδρος παρέχει στήριξη και ευελιξία αλλά είναι λιγότερο άκαμπτος από το οστό.
2. Ανατομία γνάθου:
- Αποστεωμένα ψάρια:Τα οστεώδη ψάρια έχουν σαγόνια που αποτελούνται από κόκαλο και αρθρώνονται στο κρανίο. Αυτά τα σαγόνια επιτρέπουν στα οστεώδη ψάρια να ανοιγοκλείνουν το στόμα τους για τροφή και αναπνοή.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς γνάθο:Τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους, όπως υποδηλώνει το όνομά τους, στερούνται σιαγόνων. Αντίθετα, έχουν ένα στρογγυλό στόμα που χρησιμοποιείται για τη διατροφή. Δεν έχουν αρθρωτά σαγόνια όπως τα αποστεωμένα ψάρια.
3. Δομή βραγχίων:
- Bony Fish:Τα οστεώδη ψάρια έχουν μια σειρά από οστέινα βραγχιακά τόξα, το καθένα από τα οποία υποστηρίζει μια διπλή σειρά από νήματα βραγχίων. Αυτές οι δομές επιτρέπουν στα οστεώδη ψάρια να εξάγουν οξυγόνο από το νερό.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς γνάθο:Τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους έχουν διαφορετική δομή βραγχίων. Έχουν μια σειρά από χόνδρινα βραγχιακά τόξα, το καθένα με μια ενιαία σειρά από νημάτια βραγχίων.
4. Κλίμακες:
- Αποστεωμένα ψάρια:Τα οστεώδη ψάρια έχουν λέπια που καλύπτουν το σώμα τους. Αυτές οι κλίμακες μπορεί να είναι διαφορετικών τύπων, συμπεριλαμβανομένων των κυκλοειδών, κτενοειδών και γανοειδών ζυγών.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς γνάθο:Τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους συνήθως δεν έχουν λέπια ή έχουν υποτυπώδεις δερματικές οδοντοστοιχίες που καλύπτουν το δέρμα τους.
5. Πτερύγια:
- Οστεώδη ψάρια:Τα οστεώδη ψάρια έχουν συνήθως μια ποικιλία πτερυγίων, συμπεριλαμβανομένων ζευγαρωμένων θωρακικών και πυελικών πτερυγίων και μη ζευγαρωμένων ραχιαίων, πρωκτικών και ουραίων πτερυγίων.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς γνάθο:Τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους έχουν ζευγαρωμένα θωρακικά πτερύγια και ένα μόνο ουραίο πτερύγιο χωρίς ζεύγη. Δεν έχουν πυελικά πτερύγια και ραχιαία και πρωκτικά πτερύγια.
6. Παραδείγματα:
- Αποστεωμένα ψάρια:Μερικά γνωστά παραδείγματα οστεώδους ψαριού περιλαμβάνουν τον τόνο, τον σολομό, την πέστροφα, το λαβράκι και το χρυσόψαρο.
- Χόνδρινο ψάρι χωρίς σιαγόνα:Παραδείγματα χόνδρινων ψαριών χωρίς γνάθους περιλαμβάνουν τα ψαράκια και τις λάμπες.
Αυτές οι διαφορές στη σκελετική δομή, την ανατομία της γνάθου και τη συνολική μορφολογία αντικατοπτρίζουν τις διαφορετικές εξελικτικές διαδρομές που ακολουθούν τα οστεώδη ψάρια και τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθο. Τα οστεώδη ψάρια αντιπροσωπεύουν τη συντριπτική πλειοψηφία των ειδών ψαριών, ενώ τα χόνδρινα ψάρια χωρίς γνάθους είναι μια πιο πρωτόγονη ομάδα που έχει επιβιώσει από την αρχαιότητα.
Συνταγές Ψαριών
- Πώς να μαγειρέψουν Σύνολο Red Snapper (5 βήματα)
- Πώς γίνεται να ξαπλώνουν τα ψάρια betta στο πίσω μέρος;
- Πώς μπορείτε να ξεχωρίσετε τη διαφορά μεταξύ αρσενικού και θηλυκού ψαριού gourami;
- Μπορούν τα ψάρια που είναι τροπικά να ζήσουν στο γλυκό νερό;
- Τι είδους τρώγοντες φυκιών ενυδρείου κρύου νερού για μια δεξαμενή 5 γαλονιών χρειάζεστε;
- Διαφορές μεταξύ Μπακαλιάρος & amp? Γάδος
- Πώς μετράτε το pH μιας δεξαμενής ψαριών;
- Τι χρειάζονται τα χρυσόψαρα για να ζήσουν και να φάνε;
- Πώς να ψήσει Λαβράκι
- Πώς ξεχωρίζετε τα αρσενικά και τα θηλυκά ψάρια;
Συνταγές Ψαριών
- Συνταγές Σούπας Campbell
- Συνταγές Κοτόπουλου
- Συνταγές Crock Pot
- Συνταγές Πάπιας
- Συνταγές Κύριων Πιάτων
- Συνταγές Ψαριών
- Ψήσιμο
- Συνταγές Βάσει Κρέατος
- Συνταγές Κιμά
- Συνταγές Ζυμαρικών
- Συνταγές Χοιρινής Μπριζόλας
- Συνταγές Πουλερικών
- Συνταγές Κις
- Γρήγορα και Εύκολα Γεύματα
- Συνταγές Θαλασσινών
- Συνταγές Οστρακοειδών
- Συνταγές Αργής Μαγειρικής
- Σούσι
- Συνταγές Γαλοπούλας
- Συνταγές Ελαφιού


