Πώς να σχάρα μπριζόλα φούστα (8 Βήματα)

Πριν κάνετε το ίδιο γεύμα, ως συνήθως, απόψε, να εξετάσει το μαγείρεμα φούστα μπριζόλα στη σχάρα σας. Είστε πιθανώς εξοικειωμένοι με μπριζόλες φούστα, λόγω της εξέχουσα παρουσία τους στην fajitas. Μια μπριζόλα φούστα είναι γεμάτη γεύση και προέρχεται από το διάφραγμα μιας αγελάδας. Η μπριζόλα μαγειρεύει καλύτερα στη σχάρα φορά τις μαρινάτες μπριζόλα. Μαρινάρισμα της μπριζόλας φούστα βοηθά μαλακώσει το. Μόλις μάθετε πώς να σχάρα μπριζόλα φούστα, θα έχετε άλλη φθηνή και γρήγορη επιλογή δείπνο.
, Τι χρειάζεστε
1 8 ουγκιών μπριζόλα φούστα
κρέας σφυρί
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας. αλάτι

1 κουταλιά της σούπας. πιπέρι
1 κουτ. πιπέρι καγιέν Κίνα 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Μαγειρική θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Κόψτε τα περίσσεια λίπους από την μπριζόλα φούστα. Χρησιμοποιήστε ένα σφυρί κρέατος για να βοηθήσει μαλακώσει το.
   Η

2. Συνδυάστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και πιπέρι καγιέν σε ένα μπολ. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά μαζί. Προσθέστε ένα τέταρτο από ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο στο ξηρό μίγμα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο εντελώς μέσα στο μείγμα, δημιουργώντας ένα στεγνό πάστα.
   Η

3. Τρίψτε τα καρυκεύματα πάνω στη μπριζόλα φούστα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε καλύψει και τις δύο πλευρές της μπριζόλας φούστα με το τρίψιμο καρύκευμα.
   Η

4. Τοποθετήστε τη μπριζόλα φούστα σε μια σφραγισμένη σακούλα ή δοχείο. Το βάζουμε στο ψυγείο η μπριζόλα για 12 έως 24 ώρες για να το μαρινάρουμε με το καρύκευμα.
   Η

5. Αφαιρέστε την μπριζόλα φούστα από το ψυγείο. Αφήστε το μπριζόλα να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για μία μόνο ώρα. Μην αφήνετε την μπριζόλα από περισσότερο από 2 ώρες για να εμποδίσει την ανάπτυξη των βακτηρίων.
   Η

6. Προθερμάνετε το γκριλ για την μπριζόλα σε μεσαία-υψηλά. Προσπαθήστε να διατηρήσει τη θερμοκρασία του γκριλ για περίπου 300 με 350 βαθμούς. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα ξυλάνθρακα, αφήστε τα κάρβουνα στη θερμότητα για 30 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στην φωτιά για να καεί και θα αποτρέψει το κρέας σας από το κάψιμο.
   Η

7. αγκράφα την μπριζόλα φούστα στη σχάρα. Τοποθετήστε τη μπριζόλα άμεσα στη σχάρα, και τσιγαρίστε το για δύο λεπτά. Μόλις το Sears μπριζόλα φούστα, γυρίστε το φιλέτο πάνω και τσιγαρίστε το για δύο επιπλέον λεπτά. Μετατρέψει μόνο την μπριζόλα φούστα πάνω από μία φορά στη σχάρα.
   Η

8. Αφαιρέστε την μπριζόλα στη σχάρα αφού έχει μια εσωτερική θερμοκρασία 160 έως 170 βαθμούς. Σερβίρετε αμέσως την μπριζόλα φούστα.
   Η