Πώς να κάνετε βαλσαμικό τζάμια κοτόπουλο σχάρας (4 βήματα)

βαλσάμικου κάνει μια γλυκιά, αψιά λούστρο που πηγαίνει πολύ με ψητά κρέατα ζωγραφισμένα ως σάλτσα ή ραντισμένο πάνω ως γαρνιτούρα
, τι χρειάζεστε <. br> 1-1 /2 φλιτζάνι Βαλσαμικό Ξίδι
4-5 φρέσκα φύλλα Βασίλειος
1 σκελίδα σκόρδο, έσπασαν
1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
Η 1/4 κουτ. Κόκκινο πιπέρι νιφάδες (προαιρετικό)
Κοτόπουλο για ψήσιμο στη σχάρα
Πινέλο για τους υαλοπίνακες
κοτόπουλο
βαλσάμικο τζάμια κοτόπουλο σχάρας

1. Συνδυάστε ξύδι μπαλσάμικο, βασιλικό, σκόρδο, θρυμματισμένα κόκκινο πιπέρι και μαύρη ζάχαρη σε μικρή κατσαρόλα σάλτσα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μην ψιλοκόψτε το βασιλικό και αφήστε το σκόρδο στο σύνολό της όσο το δυνατόν περισσότερο. Μείωση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι λούστρο παλτά ένα κουτάλι, πυκνά. Αφαιρέστε το σκόρδο και βασιλικό.
   Η

2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και μεταφορά σε διαφορετικό δοχείο. Όταν το γλάσο δροσίζει μπορεί να στερεοποιηθεί. Ρευστοποίηση προσθέτοντας μερικές σταγόνες νερό και στη συνέχεια τοποθετώντας το βάζο σε μια κατσαρόλα με νερό μισό δρόμο μέχρι την πλευρά του βάζου. Βάλτε σε δυνατή φωτιά και αφήνουμε να βράσει μέχρι να χαλαρώνει σάλτσα
   Η

3. Αυτό το λούστρο λειτουργεί σε οποιοδήποτε είδος του κοτόπουλου -. Στήθη, με οστά, τους μηρούς, ολόκληρα κοτόπουλα, οτιδήποτε. Περίοδος το πουλί με το αλάτι και το πιπέρι. Πάνω από τη σχάρα, καίω το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές πριν από την εφαρμογή βερνίκι.
   Η

4. Ζωγραφική για το γλάσο ελαφρά. Σε αντίθεση με την παραδοσιακή σάλτσα μπάρμπεκιου, αυτό λούστρο συσκευάζει πολλή γεύση και δεν απαιτεί πολύ. Ένα έως δύο στρώσεις πρέπει να το κάνουμε. Το λούστρο θα καραμελώστε περαιτέρω στο κοτόπουλο, δημιουργώντας ένα κολλώδες, γλυκιά επικάλυψη. Μαγειρέψτε κοτόπουλο με 185 βαθμούς F.
   Η