Πώς να μαγειρέψουν μπριζόλες Indoors

μπριζόλες Μαγειρική έξω στη σχάρα δεν είναι πρακτική σε όλες τις καιρικές συνθήκες. Όταν η βροχή ή το χιόνι πέφτει, ή η ζέστη είναι αφόρητη, μπριζόλες μαγείρεμα σε εσωτερικούς χώρους είναι μια επιλογή. Εφ 'όσον έχετε ένα φούρνο με σχάρα, καμία άλλη ειδική συσκευή μαγειρέματος είναι απαραίτητη. Επιλέξτε μια μπριζόλα, όπως φιλέτο, κλαμπ, rib eye ή ψαρονέφρι.
, Τι χρειάζεστε
Steak
κρεατοπαραγωγής τηγάνι
Η Πετρελαίου
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε μια μπριζόλα που είναι περίπου 1 ίντσα παχιά. Κόψτε περίσσεια λίπους και κόβεται καθέτους στην κορυφή της μπριζόλας, κάθε δύο ίντσες. Αυτό γίνεται για να αποφευχθεί η μπριζόλα από το κέρλινγκ κατά το μαγείρεμα. Ρυθμίστε το φιλέτο σε ένα πιάτο στον πάγκο της κουζίνας για περίπου 15 λεπτά, ώστε να μπορέσει να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου.
   Η

2. Ορίστε τη σχάρα για ψήσιμο στο δοχείο συλλογής του. Για ευκολότερο να καθαρίσει, ψεκάστε το δοχείο συλλογής με ένα αντικολλητικό ψεκασμό.
   Η

3. Παλτό η σχάρα σχάρα ελαφρά με μαγειρικό λάδι. Μπορείτε είτε να ρίχνουμε λίγο λάδι πάνω σε απορροφητικό χαρτί και περάστε το ράφι, ή λαδομπογιά πάνω στο ικρίωμα, χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης.
   Η

4. Ρυθμίστε το ράφι, έτσι ώστε να είναι περίπου τέσσερις ίντσες από τα θερμαντικά στοιχεία και ενεργοποιήστε τη σχάρα. Ορίστε η σχάρα τηγάνι στο πάνω στη σχάρα και αφήστε το τηγάνι να ζεσταθεί για αρκετά λεπτά.
   Η

5. Τοποθετήστε τη μπριζόλα στη θερμαινόμενη κρεμάστρα για ψήσιμο και ψήνουμε για περίπου 4 λεπτά από κάθε πλευρά για σπάνιες. Αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος για τις μεσαίες και καλά. Αν πατήσετε το δάχτυλό σας στην κορυφή της μπριζόλας, θα αισθάνονται μαλακό αν είναι ωμά, και πολύ σταθερή, αν είναι καλά κάνει.
   Η