Αν precook ολόκληρο το κομμάτι του φιλέ μινιόν για να εξυπηρετήσει αργότερα σύνολό του, θα πρέπει να το αναθέρμανσης, με τη σχεδόν αναπόφευκτο αποτέλεσμα της overcooking το κρέας, καθιστώντας το σκληρό και ξηρό. Μερική μαγείρεμα δεν θα λύσει το πρόβλημα είτε επειδή η μπριζόλα θα πρέπει ακόμα τόσο αναθέρμανσης και τελικό μαγείρεμα, οδηγώντας ξανά σε κρέας που είναι υπερβολικό. Η ανάπτυξη των βακτηρίων σε μερικώς μαγειρεμένο κρέας προκαλεί ακόμα μεγαλύτερο πρόβλημα, γιατί μερικό μαγείρεμα δεν καταστρέφει τα βακτήρια.

Η φιλέ μινιόν Σαλάτες

Φέτες φιλέτο μινιόν μετατρέπει οποιαδήποτε σαλάτα σε ένα κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Αν έχετε στο ψυγείο το κρέας αμέσως μετά το μαγείρεμα, θα δροσιστείτε γρήγορα και να παραμείνουν ασφαλείς στο ψυγείο για τρεις έως πέντε ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε σε μια σαλάτα, αφήστε το ζεστό κρέας σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρισμα ώστε γεύση εντείνεται της. Δημιουργήστε μια σαλάτα βάση το κρέας και πατάτες με ψητές πατάτες, ντομάτες και ραπανάκια, και ντύνουν τη σαλάτα με βινεγκρέτ κόκκινου κρασιού
Η
Σάντουιτς -. Ζεστό και κρύο

Φέτες φιλέτο μινιόν κάνει σάντουιτς μπριζόλα ειδικά αν χρησιμοποιείτε μια φλοιώδη μπαγκέτα, πίτα τσέπες ψωμί ή Kaiser ρολά. Σερβίρετε κρύα σάντουιτς εξαπλωθεί είτε με βούτυρο ή μαγιονέζα χρένο, πιπέρι καγιέν, κορυφή η μπριζόλα με μπλε τυρί ή παρμεζάνα και ολοκληρώστε με πικάντικη ρόκα. Για ένα ζεστό σάντουιτς, με άνοιγμα στην κορυφή, που αντιμετωπίζουν σάντουιτς μπριζόλα με τυρί Monterey Jack και ψιλοκομμένο πράσινο τσίλι, και τοποθετήστε κάτω από τη σχάρα μέχρι να λιώσει το τυρί.

Η Γρήγορη τηγανητά

Επειδή μαγειρεύετε τις φέτες μινιόν φιλέ για fajitas και ανακατεύετε-πατάτες γρήγορα μέχρι να είναι μόνο θερμαίνεται μέσα, δεν έχουν την ευκαιρία να γίνει στεγνώσει. Για fajitas, αρχίζουν με το μαγείρεμα σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια, πιπεριές και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέτουμε το τεμαχισμένο κρέας μόνο για να θερμάνει μέσα πριν το σερβίρετε τα fajitas με θερμαίνεται tortillas, ξινή κρέμα, σάλσα και κύβους αβοκάντο. Σερβίρετε μια ασιατική-εμπνευσμένο stir-fry πάνω από το ρύζι ή ζυμαρικά, προσθέτοντας μπιζέλια χιονιού, τα μανιτάρια και μια εμπορική ασιατική σάλτσα.
Η