μια αλάνθαστη συνταγή για μοσχαρίσιο στρογκανόφ;

Συστατικά:

- 1 κιλό μπριζόλα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες

- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια κομμένα σε φέτες

- 1/2 φλιτζάνι ζωμό βοδινού

- 1/4 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα

- 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire

- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε τις λωρίδες βοδινού και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

3. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά.

4. Προσθέστε το σκόρδο και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.

5. Προσθέστε το ζωμό βοδινού, την παχύρρευστη κρέμα, τη σάλτσα Worcestershire, τη μουστάρδα Dijon, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

6. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

7. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένα noodles ή ρύζι.

Απολαύστε το νόστιμο μοσχαρίσιο στρογκανόφ σας!