Εάν μια μπριζόλα έμεινε έξω για δύο ημέρες, εξακολουθεί να είναι ασφαλές να φάει;

Γενικά δεν είναι ασφαλές να φάτε μια μπριζόλα που έχει μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ημέρες. Τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση εάν καταποθούν. Ακόμα κι αν η μπριζόλα έχει ψηθεί καλά, μπορεί να μολυνθεί με βακτήρια αφού την αφήσετε έξω.

Το USDA συνιστά τα ευπαθή τρόφιμα, όπως η μπριζόλα, να ψύχονται ή να καταψύχονται εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα ή την απόψυξη. Εάν μια μπριζόλα έχει μείνει έξω για περισσότερες από δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, θα πρέπει να απορριφθεί.