Μπορεί το ωμό κρέας να μείνει έξω όλη τη νύχτα αν τυλιχτεί;

Σύμφωνα με το USDA, τα ευπαθή τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του ωμού κρέατος, δεν πρέπει να μένουν έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες (*μία εάν είναι πάνω από 90°F*). Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα βακτήρια μπορούν να πολλαπλασιαστούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και μπορούν να κάνουν τα τρόφιμα να μην είναι ασφαλή για κατανάλωση.

Τυλίξτε το ωμό κρέας σε αεροστεγές περιτύλιγμα. Αν μείνει για περισσότερες από δύο ώρες, το βάζετε πάντα στο ψυγείο.