Πώς να μαγειρέψουν ένα Ρολό κιμά σε ένα ταψί

Meatloaf είναι ένα κλασικό πιάτο από κρέας έδαφος σχήμα σε ένα στενόμακρο καρβέλι. Meatloaf μπορεί να είναι ξηρή και σκληρή αν δεν παρασκευάζεται σωστά. Για να έχετε ένα υγρό ρολό, αποτελούν το κρέας σε ένα σχήμα καρβελιού με τα χέρια σας αντί για ένα καρβέλι τηγάνι, στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε ένα ταψί. Ένα ταψί επιτρέπει το ρολό για να έχετε περισσότερο χώρο και να μην είναι τόσο σφιχτά συμπιεσμένο και μέσα από ένα καρβέλι τηγάνι. Αυτό το επιπλέον δωμάτιο θα ενσωματώσει περισσότερο αέρα, με αποτέλεσμα μια πιο ζουμερό και γευστικό ρολό κιμά.
, Τι χρειάζεστε
2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο ή αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
ταψί
£ 1 κιμά (μοσχάρι, χοιρινό κρέας ή ένα μίγμα)
2 αυγά Κίνα 1/2 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος Κίνα 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φρυγανιά

Αλάτι Πιπέρι

μεγάλο μπολ
ταψί
2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος Κίνα Instant-διαβάστε θερμόμετρο κρέατος

Οδηγίες

1. Διαδώστε 2 κουταλιές της σούπας. βούτυρο ομοιόμορφα σε όλο το κάτω μέρος της ταψί ή ψεκάστε το τηγάνι ομοιόμορφα με σπρέι αντικολλητικό ψησίματος. Ρυθμίστε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Κελσίου για προθέρμανση.
   Η

2. Τόπος £ 1 του κιμά, δύο αυγά, 1/2 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος, 3/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φρυγανιά και σας προτιμώμενη ποσότητα αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Πιάσε το μίγμα με τα χέρια σας και ελαφρά λειτουργούν όλα τα υλικά μαζί ομοιόμορφα.
   Η

3. Μεταφέρετε το μείγμα του κιμά σε ένα ταψί ή άλλη επίπεδη επιφάνεια εργασίας. Mold το κρέας σε ένα μακρόστενο ορθογώνιο σχήμα (περίπου 10 ίντσες από 5 ίντσες) με τα χέρια σας και να το μετακινήσετε στο ταψί σας.
   Η

4. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζωμό κρέατος ακριβώς πάνω από σας ρολό έτσι ώστε να επικαλύπτει το κρέας και η περίσσεια ρέει κάτω στο κάτω μέρος της ταψί. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο σας και ζεστάνετε την για περίπου μια ώρα ή μέχρι την κορυφή του meatloaf είναι να ροδίσει.
   Η

5. Εισάγετε μια στιγμή-διαβάσει θερμόμετρο στο κέντρο του meatloaf . Βεβαιωθείτε ότι τα μητρώα θερμόμετρο τουλάχιστον 160 βαθμούς Fahrenheit πριν από τον τεμαχισμό και το σερβίρισμα.
   Η