Πώς να κάνει το σπιτικό ρολό κιμά (6 βήματα)

Meatloaf είναι ένα κλασικό φαγητό άνεση και εξίσου νόστιμο σερβίρεται ζεστό ή κρύο. Ανέξοδο να κάνει και εξαιρετικά γέμιση, πηγαίνει καλά με ψητά ή πουρέ πατάτας. Το καλοκαίρι το δοκιμάσετε ως ένα πιάτο για πικ-νικ με σαλάτες και chutney - και δεν φοβάστε να πειραματιστείτε με τα συστατικά
, τι χρειάζεστε
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο. , συνθλίβονται
1 μεγάλο
αυγό 1 κουταλιά της σούπας. φύλλα φασκόμηλου, ψιλοκομμένο
3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο ​​μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 dessertspoon ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι Κίνα 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα
1 γεμάτη κουταλιά της σούπας. PUR ντομάτα & eacute? ε
4 ουγκιά φρέσκια τριμμένη φρυγανιά

10 ουγκιές άπαχο κιμά βοείου κρέατος
6 ουγκιές χοιρινό κιμά λουκάνικο
& frac12? κουτ. πάπρικα
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Λαδόχαρτο
φόρμα για ψωμί Κίνα 6-8 φέτες μπέικον (προαιρετικά)
επεξεργαστή τροφίμων (προαιρετικό)
Η συνταγή για Σπιτική Meatloaf

1. Ζεσταίνουμε τον φούρνο στους 350 F.
   Η

2. Συνδυάστε την πλήρη λίστα των συστατικών σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά με τα χέρια σας. Εάν έχετε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χρησιμοποιήστε αυτή, ενεργοποίηση και απενεργοποίηση, μέχρι το μείγμα ομοιόμορφα αναμιγνύεται σε όλη.
   Η

3. Πακέτο το μείγμα σφιχτά σε £ 2 καρβέλι κασσίτερος και το ελαφρύ κτύπημα κάτω με σας τα χέρια ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού μέχρι να είναι επίπεδο με την κορυφή των πλευρών του κασσίτερου. Καλύψτε με λαδόκολλα. Εναλλακτικά, καλύπτουν το μείγμα με αλληλεπικαλυπτόμενες λωρίδες μπέικον, φροντίζοντας να τα τελειώματα στις άκρες έτσι ώστε να ταιριάζουν, και στη συνέχεια να καλύψει με λαδόκολλα.
   Η

4. Τοποθετήστε το ταψί που περιέχει το μίγμα ρολό σε ένα ρηχό ταψί γεμάτο με βραστό νερό - προσέχοντας να μην αφήσετε να χυθεί πάνω από τις πλευρές - και βάλτε στο μεσαίο ράφι του φούρνου. Αυτό θα το εμποδίσει να στεγνώσει.
   Η

5. Ψήνουμε για 90 λεπτά. Αφαιρέστε το λαδόχαρτο περίπου 15 λεπτά πριν να είναι έτοιμο να βγάλετε από το φούρνο.
   Η

6. Βεβαιωθείτε ότι το ρολό έχει ψηθεί μέσα από τη διάτρηση με ένα σουβλάκι. Αν οι χυμοί τρέχει σαφές ότι είναι έτοιμη να ψύχεται. Αφήνεται να ψυχθεί, καλυμμένο με αντικολλητικό χαρτί, για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τον έξω σε ένα πιάτο και σερβίρετε με πατάτες και λαχανικά.
   Η