Πώς φτιάχνετε noodles maggi masala;

- 1 πακέτο Maggi Masala Noodles

- 2 φλιτζάνια νερό

- 1 κουταλιά της σούπας λάδι

- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο τσίλι σε σκόνη

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού garam masala

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε σκόνη

- Αλάτι για γεύση

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες

- 1 πράσινο τσίλι, ψιλοκομμένο

- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου

Οδηγίες

- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό να βράσει

- Προσθέστε τα noodles και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 2 λεπτά.

- Στραγγίζουμε τα noodles και τα αφήνουμε στην άκρη.

- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά

- Προσθέστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια και το πράσινο τσίλι και τσιγαρίστε μέχρι τα κρεμμύδια να γίνουν διάφανα.

- Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

- Ανακατέψτε τη σκόνη τσίλι, το garam masala και τη σκόνη κουρκουμά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα.

- Προσθέστε τις χυλοπίτες και το αλάτι στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.

- Μαγειρέψτε για 2 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν τα νουντλς.

- Γαρνίρουμε με φύλλα κόλιανδρου και σερβίρουμε αμέσως