Πρέπει να φάω ζυμαρικά καρμπονάρα πριν από έναν αγώνα;

Γενικά δεν συνιστάται να τρώτε ένα βαρύ γεύμα όπως ζυμαρικά καρμπονάρα ακριβώς πριν από έναν αγώνα. Οι υδατάνθρακες μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέρος ενός γεύματος πριν τον αγώνα, αλλά είναι καλύτερο να τους καταναλώνετε σε πιο ελαφριά μορφή και τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον αγώνα για να δώσετε στο σώμα σας χρόνο να αφομοιώσει και να τους μετατρέψει σε ενέργεια. Ακολουθούν μερικοί λόγοι για τους οποίους η καρμπονάρα ζυμαρικά μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή πριν από έναν αγώνα:

Πέψη:Η μακαρονάρα καρμπονάρα είναι ένα πλούσιο πιάτο που παρασκευάζεται με κρέμα και τυρί, το οποίο μπορεί να πάρει περισσότερο χρόνο για να το αφομοιώσει ο οργανισμός. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία ή φούσκωμα κατά τη διάρκεια ενός αγώνα, επηρεάζοντας την αθλητική σας απόδοση.

Περιεκτικότητα σε λιπαρά:Η καρμπονάρα ζυμαρικών έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ειδικά κορεσμένα λιπαρά από το μπέικον ή την πανσέτα. Η κατανάλωση υπερβολικού λίπους πριν από την άσκηση μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και να σας κάνει να αισθάνεστε βαρύς ή λήθαργος.

Απλοί έναντι σύνθετων υδατανθράκων:Το ζυμαρικό καρμπονάρα παρασκευάζεται με ραφιναρισμένα ζυμαρικά, τα οποία είναι πηγή απλών υδατανθράκων. Οι απλοί υδατάνθρακες διασπώνται γρήγορα από το σώμα και μπορούν να προκαλέσουν ταχεία αύξηση και πτώση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διακυμάνσεις ενέργειας και κόπωση κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Αντ 'αυτού, σκεφτείτε να έχετε ένα γεύμα πριν τον αγώνα που είναι εύπεπτο και περιέχει μια ισορροπία σύνθετων υδατανθράκων, άπαχης πρωτεΐνης και υγιών λιπών. Μερικές καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν:

- Πλιγούρι βρώμης με φρούτα και ξηρούς καρπούς

- Γιαούρτι με μούρα και γκρανόλα

- Τοστ ολικής αλέσεως με φυστικοβούτυρο και μπανάνα

- Μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης όπως κοτόπουλο ή ψάρι με καστανό ρύζι και λαχανικά

- Ένα smoothie φρούτων με σκόνη πρωτεΐνης και υγιή λίπη (π.χ. αβοκάντο, ξηρούς καρπούς ή σπόρους)

Είναι επίσης σημαντικό να παραμένετε ενυδατωμένοι πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τον αγώνα σας. Το νερό είναι συνήθως ένα επαρκές ρόφημα, αλλά κατά τη διάρκεια μεγαλύτερων ή πιο έντονων δραστηριοτήτων, μπορείτε να σκεφτείτε ένα αθλητικό ποτό για να αντικαταστήσετε τους ηλεκτρολύτες.