Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε ένα χοιρινό ψητό από κρεοπωλείο στο ψυγείο πριν το μαγειρέψετε;

Τα φρέσκα χοιρινά ψητά μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 3 έως 5 ημέρες πριν το μαγείρεμα. Για να διατηρήσετε την ποιότητα, είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το ψητό στην αρχική του συσκευασία ή να το τυλίγετε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη. Εάν σκοπεύετε να το διατηρήσετε για περισσότερο, μπορείτε να καταψύξετε το ψητό για έως και 4 μήνες. Πριν από την κατάψυξη, φροντίστε να το τυλίξετε σφιχτά σε χαρτί κατάψυξης ή αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε το κάψιμο της κατάψυξης. Ξεπαγώστε το ψητό στο ψυγείο για μια νύχτα πριν το ψήσετε.