Για πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος βάρους 1,25 κιλών σε κουζίνα αλογόνου;

* 1,25 λίβρα χοιρινό φιλέτο χωρίς κόκαλα

* 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

* 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

* 1/2 φλιτζάνι νερό

* 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε την κουζίνα αλογόνου στους 400 βαθμούς Φ (200 βαθμούς Κελσίου).

2. Τρίψτε το χοιρινό φιλέτο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

3. Τοποθετούμε το χοιρινό φιλέτο στη χύτρα αλογόνου και προσθέτουμε το νερό και το σκόρδο.

4. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 25 λεπτά ανά λίβρα ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία του φιλέτου χοιρινού κρέατος φτάσει τους 145 βαθμούς F (63 βαθμούς C).

5. Αφήνουμε το χοιρινό φιλέτο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και το σερβίρουμε.