Πόσος χρόνος χρειάζεται για να ψηθούν οι χοιρινές μπριζόλες σε μια κατσαρόλα;

Ο χρόνος που χρειάζεται για να μαγειρέψετε τις χοιρινές μπριζόλες σε μια κατσαρόλα εξαρτάται από το πάχος του κρέατος, αν οι μπριζόλες είναι με κόκαλα ή χωρίς κόκαλα και τη θερμοκρασία στην οποία έχει ρυθμιστεί η κατσαρόλα. Ως γενικός οδηγός:

- Για χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλα (πάχους 1/2 έως 1 ίντσας):

- Χαμηλή ρύθμιση:4-6 ώρες

- Υψηλή ρύθμιση:2-3 ώρες

- Για χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα (πάχους 1 έως 1 1/2 ίντσας):

- Χαμηλή ρύθμιση:6-8 ώρες

- Υψηλή ρύθμιση:3-4 ώρες

Οι χοιρινές μπριζόλες θεωρούνται έτοιμες όταν φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 145 βαθμών Φαρενάιτ (63 βαθμούς Κελσίου). Συνιστάται να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να εξασφαλίσετε τη σωστή προετοιμασία. Το υπερβολικό ψήσιμο μπορεί να οδηγήσει σε ξηρές και σκληρές χοιρινές μπριζόλες.