Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα χοιρινό ψητό 2,19 λιβρών χωρίς κόκαλα;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα χοιρινό ψητό χωρίς κόκαλα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος του ψητού και τη μέθοδο μαγειρέματος. Για ένα χοιρινό ψητό 2,19 λιβρών χωρίς κόκαλα, οι παρακάτω χρόνοι μαγειρέματος είναι κατά προσέγγιση:

Χοιρινό ψητό στο φούρνο: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (177 βαθμούς Κελσίου). Τοποθετήστε το χοιρινό ψητό σε ένα ταψί και αλατοπιπερώστε και άλλα μπαχαρικά που επιθυμείτε. Ψήνετε το χοιρινό για 15-20 λεπτά ανά κιλό ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145 βαθμούς Φαρενάιτ (63 βαθμούς Κελσίου).

Αργό ψητό χοιρινό: Τοποθετήστε το χοιρινό ψητό σε μια αργή κουζίνα και προσθέστε λίγο υγρό, όπως ζωμό ή νερό. Μαγειρέψτε το χοιρινό σε χαμηλή θερμοκρασία για 8-10 ώρες ή μέχρι να μαλακώσει το χοιρινό και να διαλύεται εύκολα.

Χοιρινό ψητό στη σχάρα: Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνετε το χοιρινό ψητό και άλλα μπαχαρικά που επιθυμείτε. Ψήστε το χοιρινό στη σχάρα για 10-12 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145 βαθμούς Φαρενάιτ (63 βαθμούς Κελσίου).

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να ποικίλλουν ανάλογα με τη συγκεκριμένη κοπή κρέατος και τον μεμονωμένο φούρνο ή συσκευή μαγειρέματος. Χρησιμοποιείτε πάντα ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το χοιρινό ψητό έχει ψηθεί στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία.