Οι Ιάπωνες φρυγανιά Panko γίνεται από την τακτική ψωμί που είναι ήδη μεταποιηθεί σε μεγάλες, ακανόνιστες ψίχουλα με ακμές. Δεν γίνονται συσκευάζονται κάτω σαν τακτική φρυγανιά, αλλά παραμένουν φως και πορώδη. Παρέχουν τροφή με τραγανή υφή, είτε πρόκειται για τηγανητές ή ψητές. Panko ψίχουλα έρχονται σε λευκό ή το σιτάρι, καθώς και σαφείς ή Ιταλική φινέτσα.
Η Prep εργασίας

Για να ψήνουν κοτόπουλο με φρυγανιά Panko, ξεκινήστε με απόψυξη χωρίς κόκαλα ή των οστών -σε κοτόπουλο. Dunk το κοτόπουλο σε ένα υγρό για να βοηθήσει τους φρυγανιά κολλήσει, καθώς και να προσθέσετε γεύση και την υγρασία στο κρέας. Χρησιμοποιήστε τα χτυπημένα αυγά ή ασπράδια αυγών, το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο ή ακόμα και ένας συνδυασμός των συστατικών, όπως το μέλι και το λιωμένο βούτυρο. Ανακινήστε το πλεονάζον υγρό και κυλήστε το κοτόπουλο σε ψίχουλα Panko.
Η
στο φούρνο

Αφού έχετε πανέ τα κομμάτια του κοτόπουλου, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί ή σε ένα ποτήρι κατσαρόλα. Ψήστε τα σε ένα φούρνο στους 400 βαθμούς Fahrenheit για 30 έως 45 λεπτά. Όταν τελειώσετε, το κοτόπουλο πρέπει να είναι χρυσή καφέ και αρωματικά. Ένα θερμόμετρο κρέατος εισάγεται στο παχύτερο κομμάτια - μακριά από το οστό - πρέπει να διαβάσετε 165 ΣΤ Σκεπάζετε την κατσαρόλα χαλαρά με αλουμινόχαρτο αν η κότα φαίνεται να είναι αμαύρωση πάρα πολύ γρήγορα. Προσθέστε ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου ή ψεκάστε το κοτόπουλο με σπρέι αντικολλητικό ψησίματος καθώς ψήνει και αν φαίνεται στεγνό.

Η Spice It Up

Απλό φρυγανιά Panko είναι σαν ένα κενό καμβά . Σεζόν τους για ατελείωτες παραλλαγές ή απλά ψημένο κοτόπουλο. Δοκιμάστε ένα απλό λεμόνι-πιπέρι ή να χρησιμοποιήσετε βασιλικό, ρίγανη και μαντζουράνα για την ιταλική έκδοση της ψημένο κοτόπουλο. Γυρίστε τη θερμότητα με Νοτιοδυτική αρτύματα όπως Chipotle Χιλής πιπέρι, κύμινο και κόκκινο πιπέρι. Προσθέστε άλλα συστατικά για να τη φρυγανιά για μια ακόμα πιο μοναδική γεύση. Συνδυάστε φρυγανιά Panko με νιφάδες καρύδας, σκόνη κρεμμύδι και λίγο πιπέρι καγιέν για κοτόπουλο καρύδας. Ανακατέψτε σε κάποια τριμμένη παρμεζάνα ή τεμαχισμένα καρύδια. Σερβίρετε ψημένο κοτόπουλο με πικάντικη σάλτσα, όπως σάλτσα μπάρμπεκιου, ράντσο σάλτσα, σάλτσα μέλι-μουστάρδα ή ένα αγαπημένο chutney φρούτων.
Η