Το ταχίνι είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής. Είναι συχνά χρησιμοποιείται σε σάλτσες κάρυ, χούμους και με την εποχή κρέατα. Εάν δεν έχετε το ταχίνι στο χέρι τη στιγμή που ετοιμάζετε Σαουρμα σάντουιτς σας, να δημιουργήσετε τα δικά χρησιμοποιώντας σουσάμι και ελαιόλαδο. Αλέστε το σουσάμι χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι για να δημιουργήσετε μια παχιά πάστα. Ταχίνι μπορεί να βρεθεί στα περισσότερα μανάβικα στην ενότητα εθνοτικές τρόφιμα.

Η Σκόρδο

φρέσκο ​​σκόρδο ή σκόρδο καρυκεύματα είναι κατάλληλο για καρύκευμα το κοτόπουλο σε Σαουρμα σάντουιτς σας. Σκόρδο-εραστές ενδέχεται να επιλέξουν για τα νωπά, ψιλοκομμένο σκόρδο, δεδομένου ότι εκπέμπει μια ισχυρότερη γεύση από τη σκόνη σκόρδου ή σκόρδο κόκκους. Το σκόρδο καρυκεύματα μπορεί συνήθως να βρεθεί στα μπαχαρικά και εξάγει το τμήμα του μπακάλικο ή στο τμήμα παραγωγής. Πρόσθετες σκόρδο χρησιμοποιείται κατά τη δημιουργία μια σάλτσα Σαουρμα να χύσει πάνω από το κρέας

Η Κάρι

Curry είναι ένα μίγμα από ένα ευρύ φάσμα των καρυκευμάτων.? κάθε μείγμα είναι μοναδικό. Έχετε την επιλογή να δημιουργήσετε ένα πικάντικο κοτόπουλο shawarma σάντουιτς προσθέτοντας πικάντικη κίτρινο κάρι. Αν προτιμάτε μια ήπια γεύση, γλυκό κόκκινο κάρυ είναι μια κατάλληλη επιλογή. Μαρινάρισμα του κρέατος σας στη σάλτσα κάρι, συνιστάται να εμποτίσουν το κοτόπουλο στη γεύση. Τα κρέατα πρέπει να μαριναρισμένο σε κάρυ μπαχαρικά τουλάχιστον 24 ώρες πριν από την παρασκευή. Κοτόπουλο κάρυ είναι διαθέσιμες σε παντοπωλεία, αλλά οι μεγαλύτερες ποικιλίες που προέρχονται από διεθνή καταστήματα τροφίμων.

Η αλάτι και μαύρο πιπέρι

Αλάτι και πιπέρι προσφέρουν ένα υπέροχο τελείωμα στο κρέας σας . Αν και το μαρινάρισμα το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι είναι μια καλή ιδέα, το κρέας μπορεί να εξακολουθούν να απαιτούν πασπαλίζουμε πιπέρι, ενώ saut & eacute? Eing πέρα ​​από τη θερμότητα. Αλάτι και επιτραπέζιο αλάτι λειτουργεί καλά με αυτό το πιάτο. Ωστόσο, αλάτι kosher δίνει το κρέας μια πιο αυθεντική γεύση της Μέσης Ανατολής. Kosher αλάτι μπορεί να βρεθεί σε διεθνείς αγορές τροφίμων και τα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων.
Η