Πώς να κόβω ένα κοτόπουλο (5 βήματα)

Η αύξηση κοτόπουλα τον εαυτό σας στην πίσω αυλή, ή την αγορά τους απευθείας και ανέπαφα από τον γεωργό, είναι ένας τρόπος για να εξασφαλιστεί ότι παίρνετε ένα απίστευτα φρέσκο ​​πουλιών. Δυστυχώς, αυτό σημαίνει, επίσης, θα πρέπει να κόβω και να καθαρίσετε το κοτόπουλο πριν το μαγειρέψετε. Αυτό δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά είναι μια μπερδεμένη διαδικασία, μπορούν να εκτελεστούν καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους. Αν κάνετε πολλά πουλιά ταυτόχρονα μια εξωτερική κουζίνα είναι χρήσιμη, αλλά μια κατσαρόλα με ζεστό νερό από τη σόμπα σας είναι επαρκής για ένα ή δύο
. Ό, τι χρειάζεστε
Εξωτερική κουζίνα (προαιρετικό)
μεγάλη κατσαρόλα
Χοντρά γάντια από καουτσούκ

Stick ή μακρύ ξύλινο κουτάλι Κίνα Ψαλίδια ή κοφτερό μαχαίρι (προαιρετικό)
πένσα ή καμινέτο (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα δοχείο αρκετά μεγάλο για να χωρέσει ένα κοτόπουλο και ένα γαλόνι ή δύο από το νερό, καθώς και. Θερμάνετε το νερό στο stovetop, ή σε μια εξωτερική κουζίνα, μέχρι να φτάσει μια θερμοκρασία 125 έως 140 βαθμούς Fahrenheit. Φέρτε την κατσαρόλα σε εξωτερικούς χώρους, εάν έχετε θερμαίνεται στο stovetop.
   Η

2. Τραβήξτε πάνω σε ένα ζευγάρι χοντρά γάντια από καουτσούκ. Σηκώστε το κοτόπουλο με τα πόδια του, και βυθίστε το σε ζεστό νερό.
   Η

3. Κρατήστε το κοτόπουλο κάτω από την επιφάνεια του ζεστού νερού με ένα ραβδί, ή ένα μακρύ ξύλινο κουτάλι. Ανακινήστε αυτό μερικές φορές γύρω από την κατσαρόλα, για να βεβαιωθείτε ότι το ζεστό νερό διαπερνά τα φτερά και φτάνει σε όλο το δέρμα του πουλιού.
   Η

4. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το νερό μετά από 30 έως 60 δευτερόλεπτα, και απλώστε το σε μια καθαρή μουσαμά ή πλαστική σακούλα. Τραβήξτε τα φτερά από τη χούφτα, ξεκινώντας από τις πτέρυγες όπου είναι πιο δύσκολο να βρούμε και θα φύγει πιο εύκολα όταν ζεστό. Κρατήστε το πουλί τόσο τα φτερά του είναι στραμμένη προς το μέρος σας και, στη συνέχεια, κόβω μακριά από το σώμα σας, ώστε να είστε τραβώντας τα φτερά σε μια απότομη γωνία στο φυσικό τους κατεύθυνση.
   Η

5. Συνεχίστε μέχρι να 've αφαιρεθεί όλα τα φτερά. Μπορείτε να επιλέξετε απλά να κόψετε ακροπτερύγια του πουλιού με ψαλίδι ή ένα κοφτερό μαχαίρι, αντί να προσπαθούν να τους κόβω. Μερικά πουλιά θα έχει μια σειρά από μικρά, πένα-όπως pinfeathers. Αφαιρέστε τις με μια πένσα, ή εγκαύματα τους μακριά με ένα φακό.
   Η