Ποια είναι τα χαρακτηριστικά των κοτόπουλων Lancaster;

Το κοτόπουλο Lancaster είναι μια σπάνια φυλή οικόσιτου κοτόπουλου από το Lancashire στην Αγγλία. Αρχικά θεωρήθηκε ως ράτσα διπλής χρήσης, εκτιμάται για τα καφέ αυγά του, τα οποία έχουν σκούρο καφέ κέλυφος, αλλά έχει επίσης μια πολύ χαρακτηριστική εμφάνιση που προκύπτει από το στήθος και το γένι του (μούφα) και συχνά διατηρείται ως εκθεσιακός ράτσα. Κάνουν αυτόματο σεξ, πράγμα που σημαίνει ότι οι νεοσσοί μπορούν να χωριστούν σε θηλυκά και αρσενικά κατά την εκκόλαψη, καθώς οι θηλυκοί νεοσσοί έχουν λευκές άκρες στα φτερά τους, ενώ οι αρσενικοί νεοσσοί είναι όλοι μαύροι.

Τα αρσενικά ζυγίζουν συνήθως 8–9 λίβρες (3,6–4,1 κιλά) ενώ οι κότες ζυγίζουν 7–8 λίβρες (3,2–3,6 κιλά). Γεννούν περίπου 220 ανοιχτόχρωμα έως μέτρια καφέ αυγά ετησίως. Αν και θεωρούνται ελαφριά ράτσα, είναι σχετικά μεγαλόσωμοι και έχουν καλή αναλογία κρέατος προς κόκαλο. Έχουν κίτρινο δέρμα, το οποίο προτιμάται για κρεατοπουλάκια.

Το Λάνκαστερ είναι ένα αρκετά δραστήριο πουλί. Οι κότες είναι επιρρεπείς σε γενναιότητα και επειδή είναι καλές στήλες και μητέρες, συχνά κάνουν εξαιρετικούς γόνος.