Ποιος είναι ο κωδικός ζωντανών πουλερικών;

Ο κώδικας ζωντανών πουλερικών είναι ένα σύνολο κανονισμών και προτύπων που απαιτείται να τηρούνται κατά την παραγωγή, το χειρισμό και τη μεταφορά ζωντανών πουλερικών. Ο κώδικας αναπτύχθηκε από το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών για την προστασία των εργαζομένων και των καταναλωτών από τις πιθανές επιβλαβείς επιπτώσεις των ασθενειών των πουλερικών.

Ο κώδικας ζωντανών πουλερικών καλύπτει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, όπως:

- Η θέση των πτηνοτροφείων

- Η κατασκευή πτηνοτροφείων

- Ο αερισμός και ο φωτισμός των πτηνοτροφείων

- Τη διατήρηση των συνθηκών υγιεινής στα πτηνοτροφεία

- Ο ασφαλής χειρισμός ζωντανών πουλερικών

- Η μεταφορά ζωντανών πουλερικών

- Η απόρριψη νεκρών πουλερικών και υπολειμμάτων

Ο κώδικας ζωντανών πουλερικών είναι ένα βασικό σύνολο κανονισμών που συμβάλλουν στην προστασία της υγείας των εργαζομένων και των καταναλωτών. Ακολουθώντας τον κώδικα, οι παραγωγοί πουλερικών μπορούν να βοηθήσουν ώστε τα προϊόντα τους να είναι ασφαλή και υψηλής ποιότητας.

Ορισμένες ειδικές απαιτήσεις του κώδικα ζωντανών πουλερικών περιλαμβάνουν:

* Τα πτηνοτροφεία πρέπει να βρίσκονται τουλάχιστον 500 πόδια από οποιαδήποτε κατοικία, σχολείο ή δημόσιο κτίριο.

* Τα πτηνοτροφεία πρέπει να σχεδιάζονται και να κατασκευάζονται έτσι ώστε να αποτρέπεται η είσοδος παρασίτων και τρωκτικών.

* Τα πτηνοτροφεία πρέπει να διατηρούνται πάντα καθαρά και υγιεινά.

* Τα ζωντανά πουλερικά πρέπει να χρησιμοποιούνται προσεκτικά για να αποφευχθούν τραυματισμοί ή ασθένειες.

* Τα ζωντανά πουλερικά πρέπει να μεταφέρονται με καθαρά, ασφαλή οχήματα.

* Τα νεκρά πουλερικά και τα υπολείμματα πρέπει να απορρίπτονται σωστά.

Ακολουθώντας τον κώδικα των ζωντανών πουλερικών, οι παραγωγοί μπορούν να βοηθήσουν να διασφαλίσουν ότι τα πτηνά τους είναι υγιή και παραγωγικά και ότι οι πελάτες τους λαμβάνουν ασφαλή, υψηλής ποιότητας προϊόντα πουλερικών.