Πόσα ξερά γραμμάρια σε 450 μαγειρεμένες φακές;

Το βάρος των ξηρών φακών που απαιτείται για την παρασκευή 450 γραμμαρίων μαγειρεμένων φακών εξαρτάται από τον τύπο φακής και την ειδική αναλογία ξηρών προς μαγειρεμένες φακές. Διαφορετικές ποικιλίες φακής μπορεί να απορροφούν διαφορετικές ποσότητες νερού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, με αποτέλεσμα διακυμάνσεις στο βάρος των μαγειρεμένων φακών που παράγονται από την ίδια ποσότητα ξηρών φακών.

Κατά μέσο όρο, για τους πιο συνηθισμένους τύπους φακής, όπως οι καφέ, οι πράσινες ή οι κόκκινες φακές, η αναλογία ξηρών προς μαγειρεμένες φακές είναι περίπου 1:2,5. Αυτό σημαίνει ότι για κάθε 1 γραμμάριο ξηρών φακών, λαμβάνονται περίπου 2,5 γραμμάρια μαγειρεμένες φακές.

Με βάση αυτή την αναλογία, για να υπολογίσετε την ποσότητα ξηρών φακών που απαιτείται για 450 γραμμάρια μαγειρεμένες φακές:

1 γραμμάριο ξηρές φακές αποδίδει 2,5 γραμμάρια μαγειρεμένες φακές

Επομένως, (1/2,5) x 450 =180 γραμμάρια

Ως εκ τούτου, απαιτούνται περίπου 180 γραμμάρια ξηρών φακών για να ληφθούν 450 γραμμάρια μαγειρεμένες φακές. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ότι οι μικρές παραλλαγές στη μέθοδο μαγειρέματος ή στην ποικιλία φακών μπορούν να επηρεάσουν την ακριβή ποσότητα των ξηρών φακών που χρειάζονται.