Το ψήσιμο ή ψήσιμο ουρές αστακού κέλυφος για προστατεύει την ευαίσθητη κρέας από τη φωτιά και προωθεί ακόμη και το μαγείρεμα. Ευκαιρίες καρυκεύματα είναι καλύτερα μετά το μαγείρεμα. Ζεύγος σχάρα ή ψητό αστακό με ένα τολμηρό μαγιονέζα wasabi ή τζίντζερ σέρι σάλτσα σόγιας. Ενώ οι ουρές αστακών μαγειρέψουν, να προετοιμάσει μια μείωση κόκκινων κρασιών στην κορυφή σομπών ή μαστίγιο μέχρι ένα λεπτό σαφράν και τη βανίλια σάλτσα βουτύρου. Περιχύνουμε τελείωσε ουρές αστακού με το βούτυρο μέντας λεμόνι ή ξίδι από λευκό κρασί και βασιλικό βινεγκρέτ πριν από το σερβίρισμα.
Η
ατμό /βραστά Lobster Tails

Στον ατμό ή βρασμένα παρασκευάσματα αστακό θα παρουσιάσουν ευκαιρία για τον αρωματισμό μέσω του υγρού είναι μαγειρεμένα με. Προσθέστε μερικά κλωναράκια φρέσκα βότανα, όπως το δεντρολίβανο, το σχοινόπρασο ή /και βασιλικό? εκτίναξη σε μερικά φύλλα δάφνης? ή εποχή το νερό γενναιόδωρα με παλιό κόλπο καρύκευμα ή σκόρδο αλάτι. Αντί για νερό, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε απόθεμα? κοτόπουλο, ψάρι, κρέας και λαχανικά είναι όλες οι μεγάλες επιλογές. Ή δοκιμάστε να προσθέσετε ένα πλούσιο ρίξτε μια ξηρό λευκό κρασί όπως ένα Riesling στο υγρό μαγείρεμα. Φόρεμα μέχρι τη γεύση των βραστά ή στον ατμό ουρές αστακού με πέστο κόλιαντρο ή μαϊντανό λεμόνι-πιπέρι σάλτσα βουτύρου.
Η
Αστακός ουρές

Στα κάρβουνα προσδίδει μια ευχάριστη καπνίλες να ουρές αστακού που μπορεί να αναδειχθεί περαιτέρω με τα σωστά καρυκεύματα. Ένα άγγιγμα της οξύτητας μέσω εσπεριδοειδή herbed βούτυρο ή βινεγκρέτ είναι το τέλειο συμπλήρωμα. Περιχύνουμε ψητό αστακό με ξύδι σαμπάνια και το σκόρδο εστραγκόν βινεγκρέτ ή λεμόνι θυμάρι βούτυρο σάλτσα σχοινόπρασο. Θερμότητας πράγματα με λάιμ και τσίλι σε σκόνη βούτυρο σάλτσα ή να δροσιστείτε κάτω από την αντιστοίχιση ψητό αστακό με κρεμώδη κόλιανδρο μαγιονέζα.

Η Γεμιστές αστακός ουρές

Ενώ άλλες μεθόδους καλέστε για αστακό το μαγείρεμα με κέλυφος, γεμιστά με αστακό παρουσιάζει μια ευκαιρία για να αφαιρέσετε και την εποχή το κρέας πριν το επιστρέψει στο κέλυφος. Λεύκανση το σύνολο αστακό ουρά για λίγα λεπτά σε βραστό νερό συνιστάται για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Μετά το ζεμάτισμα, αφαιρέστε τον αστακό από το κέλυφος και να κρατήσει ούτε όλω ή κόψτε σε μικρότερα κομμάτια. Περίοδος με βότανα όπως το χόρτο λεμόνι, μαϊντανό, κόλιαντρο ή φραγκομαϊντανό μαζί με ένα squirt λεμόνι ή χυμό λάιμ? ή πασπαλίζουμε με μερικές πινελιές κύμινο ή σκόνη κάρι. Σοτάρετε για λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο και να επιστρέψετε στο κέλυφος μαζί με συστατικά όπως το τυρί παρμεζάνα ή τριμμένη φρυγανιά για ένα ευχάριστο παρουσίαση.
Η