- | Food & Drink >> Τρόφιμα και Ποτά > >> Κύρια Πιάτα >> Συνταγές Θαλασσινών
Τι είναι η γαρίδα OpaeUla;
Γαρίδες OpaeUla , επιστημονικά γνωστό ως Halocaridina rubra , είναι μικροσκοπικά, ημιδιαφανή καρκινοειδή ιθαγενή στο νησί της Χαβάης. Αυτές οι γαρίδες είναι ενδημικές στις αγχιαλικές πισίνες που βρίσκονται κατά μήκος των ακτών, όπου το γλυκό νερό από τους υπόγειους υδροφορείς αναμιγνύεται με το θαλασσινό νερό. Οι γαρίδες OpaeUla ευδοκιμούν σε αυτούς τους μοναδικούς βιότοπους, οι οποίοι χαρακτηρίζονται από διαφορετικά επίπεδα αλατότητας, θερμοκρασίας και ηλιακού φωτός.
Εμφάνιση και μέγεθος :
Οι γαρίδες OpaeUla είναι γνωστές για το μικρό τους μέγεθος και την λεπτή τους εμφάνιση. Συνήθως μεγαλώνουν έως και 1,5 εκατοστά (περίπου 0,6 ίντσες) σε μήκος και έχουν ένα διαφανές, ημιδιαφανές σώμα. Ο χρωματισμός τους μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό γκρι ή καφέ έως ένα ζωηρό κόκκινο, με κόκκινα ή πορτοκαλί σημάδια στις κεραίες, τα πόδια και τον ανεμιστήρα της ουράς τους.
Οικότοπος :
Όπως αναφέρθηκε, οι γαρίδες OpaeUla περιορίζονται σε πισίνες αγχιαλίνης στα νησιά της Χαβάης, ιδιαίτερα στο Big Island (Χαβάη). Οι πισίνες Αγχιαλίνης είναι παράκτια υδατικά συστήματα που επηρεάζονται τόσο από πηγές αλμυρού όσο και γλυκού νερού. Αυτές οι πισίνες βρίσκονται συχνά κοντά σε ηφαιστειακές ακτές, όπου τα υπόγεια ύδατα διαρρέουν από βράχους λάβας και σχηματίζουν υπόγειες κοιλότητες.
Σίτιση και δίαιτα :
Οι γαρίδες OpaeUla είναι τροφοδότες φίλτρων, που σημαίνει ότι στραγγίζουν μικρά σωματίδια από το νερό για να λάβουν τροφή. Η διατροφή τους αποτελείται κυρίως από μικροοργανισμούς, φύκια, υπολείμματα και άλλες μικρές οργανικές ύλες που βρίσκονται στις πισίνες αγχιαλίνης. Κολυμπούν συνεχώς μέσα στο νερό, φιλτράροντας τα σωματίδια χρησιμοποιώντας τα εξειδικευμένα εξαρτήματα τροφοδοσίας τους.
Σημασία :
Οι γαρίδες OpaeUla έχουν πολιτιστική σημασία στη Χαβάη. Θεωρούνται αγαπητό αυτόχθονο είδος και συχνά αναφέρονται ως «κόκκινες γαρίδες της Χαβάης» ή «κόκκινες γαρίδες νεράιδας». Οι τοπικές κοινότητες έχουν παραδοσιακά συλλέξει γαρίδες OpaeUla για κατανάλωση και μερικές φορές πωλούνται σε εξειδικευμένες αγορές ή σερβίρονται σε τοπικά εστιατόρια.
Κατάσταση διατήρησης :
Ενώ οι γαρίδες OpaeUla δεν θεωρούνται απειλούμενες ή απειλούμενες, οι βιότοποι τους - οι αγχιαλικές πισίνες - αντιμετωπίζουν διάφορες προκλήσεις διατήρησης. Αυτά τα ενδιαιτήματα είναι ευαίσθητα στις αλλαγές στην ποιότητα του νερού, στην ανάπτυξη των ακτών, στη ρύπανση και στην κλιματική αλλαγή, που μπορεί να επηρεάσουν τους πληθυσμούς της γαρίδας OpaeUla. Οι προσπάθειες διατήρησης επικεντρώνονται στην προστασία και την αποκατάσταση των πισινών αγχιαλίνης για να διασφαλιστεί η επιβίωση αυτών των μοναδικών γαρίδων και των ευαίσθητων οικοσυστημάτων που αποκαλούν σπίτι.
Συνταγές Θαλασσινών
- Κονσέρβες Vs. Τόνου Φρέσκος τόνος
- Γιατί οι ετικέτες των τροφίμων αναφέρουν ότι δεν υπάρχει νάτριο και ότι το αλάτι αναγράφεται στις ενότητες των συστατικών;
- Είναι καλές για εσάς οι γαρίδες και τα ψάρια με αστακό;
- Πώς να καθαρίσετε ένα κατεψυγμένα ψάρια (5 βήματα)
- Πώς να κάνετε Άντρας Γαρίδες και Grits (3 βήματα)
- Μπορεί το αλάτι να σας κάνει ό,τι κάνει στα σαλιγκάρια;
- Πώς να μαγειρέψουν Κατεψυγμένα Πρώτες γαρίδες
- Πώς τρώτε θαλασσινά χωρίς εμετό;
- Τι είναι ο αστακός του γλυκού νερού;
- Πόσο διαρκούν οι κατεψυγμένες γαρίδες εκτός ψυγείου;
Συνταγές Θαλασσινών
- Συνταγές Σούπας Campbell
- Συνταγές Κοτόπουλου
- Συνταγές Crock Pot
- Συνταγές Πάπιας
- Συνταγές Κύριων Πιάτων
- Συνταγές Ψαριών
- Ψήσιμο
- Συνταγές Βάσει Κρέατος
- Συνταγές Κιμά
- Συνταγές Ζυμαρικών
- Συνταγές Χοιρινής Μπριζόλας
- Συνταγές Πουλερικών
- Συνταγές Κις
- Γρήγορα και Εύκολα Γεύματα
- Συνταγές Θαλασσινών
- Συνταγές Οστρακοειδών
- Συνταγές Αργής Μαγειρικής
- Σούσι
- Συνταγές Γαλοπούλας
- Συνταγές Ελαφιού


