Πόσο καιρό θα ψήσω την ουρά του αστακού στα 325;

Χωρίστε τις ουρές του αστακού στη μέση, κόβοντας το κέλυφος και το κρέας, αλλά όχι μέχρι το τέλος του πτερυγίου της ουράς.

Αφαιρέστε το κρέας από το κέλυφος, αφήνοντας το ουραίο πτερύγιο ανέπαφο.

Τοποθετήστε τις ουρές του αστακού σε ένα ταψί, με τη σάρκα προς τα πάνω.

Αλείψτε τις ουρές του αστακού με λιωμένο βούτυρο.

Πασπαλίζουμε τις ουρές του αστακού με αλάτι και πιπέρι.

Ψήστε τις ουρές του αστακού για 20-25 λεπτά ή μέχρι το κρέας να ψηθεί και να γίνει αδιαφανές.

Σερβίρετε αμέσως τις ουρές του αστακού.