Πώς να μαγειρέψουν Γαρίδες με ξύδι & amp? Νερό (4 βήματα)

γαρίδες βραστές είναι μια γρήγορη, εύκολη και υγιεινό γεύμα. Με την προσθήκη μιας μικρής ποσότητας ξίδι στο νερό που χρησιμοποιείτε για να μαγειρέψουν τα οστρακόδερμα, που προσδίδουν έξτρα γεύση χωρίς να το σιμιγδάλι πολύ ξυδάτο μια γεύση. Για ακόμα το μαγείρεμα, ξεκινήστε με ξεπαγώσει γαρίδες. Μετακίνηση τους στο ψυγείο τουλάχιστον 12 ώρες εκ των προτέρων. Αν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να τους ξεπαγώσει στο ψυγείο, τους σφραγίδα σε μια στεγανή baggie και βυθίστε τα σε κρύο νερό για περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Κατσαρόλα
Λευκό ξύδι από κρασί
Σουρωτήρι
Η Bowl
Αλάτι και πιπέρι
Πρόσθετες αρωματικές
Η Οδηγίες

1. Πιάστε το δέρμα κάθε γαρίδες είναι στο κάτω από την ουρά, αν δεν έχετε τη φλούδα τους κομμάτια. Ξεφλουδίστε το δέρμα πάνω από τις γαρίδες και πετάξτε το. Στη συνέχεια, κάνει μια τομή κατά μήκος της πλάτης του κάθε γαρίδας κατά μήκος της μαύρης γραμμής που εκτείνεται προς τα κάτω χρησιμοποιώντας ένα μικρό, κοφτερό μαχαίρι. Χρησιμοποιήστε την άκρη του μαχαιριού να τραβήξετε έξω τη φλέβα ή ξεπλύνετε έξω κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό της βρύσης. Ξεπλύνετε όλες τις γαρίδες off.
   Η

2. Γεμίστε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό για να βυθιστεί πλήρως όλες τις γαρίδες είστε μαγείρεμα, συν μερικές ίντσες πάνω από τις κορυφές τους. Προσθέστε 2 - 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί ανά κιλό γαρίδες. Φέρτε το υγρό να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά.
   Η

3. Αποβολή τις γαρίδες στην κατσαρόλα και αφήστε το υγρό επιστροφή να πάρει μια βράση. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου πέντε λεπτά, μέχρι οι γαρίδες είναι περλέ και αδιαφανή μέσα στα κέντρα τους.
   Η

4. Στραγγίζετε τις γαρίδες σε ένα σουρωτήρι και βάλτε τα σε ένα μπολ. Ψεκάστε λίγο αλάτι και πιπέρι από πάνω τους και να προσθέσετε όλες τις άλλες επιθυμητές καρυκεύματα, πετώντας τους για την πλήρη κάλυψη. Λίγα σύριγγες λεμόνι ή χυμό λάιμ προσθέτει μια ωραία πινελιά.
   Η