Πώς να μαγειρέψουν Καβούρια

καβούρια Μαγειρική σωστά μπορεί να οδηγήσει σε μια πολύ ευχάριστη εμπειρία για φαγητό, αλλά το μαγείρεμα τους σωστά; Ω, ugh. Θα καταλήξετε με πολύ ευαίσθητος καβούρια. Ένα δοχείο γεμάτο με ατμό καβούρια είναι ένα καταπληκτικό θέαμα. Εδώ είναι μια συνταγή για να εγγυηθεί την επιτυχία, όπως σας προετοιμάσει καβούρια για την επόμενη γιορτή καβούρια σας
. Ό, τι χρειάζεστε
Μεγάλη κατσαρόλα καβουριών (αυτά τα δοχεία έχουν ένα ένθετο στο κάτω μέρος, ώστε τα καβούρια δεν είναι σε νερό)
Παλιά Bay καρύκευμα
Μπύρα
Η Ξύδι
Νερό
Οδηγίες
Η

1. Προετοιμασία καβούρια pot ατμόπλοιο σας με την τοποθέτηση ενθέματος στα πυθμένα. Αν δεν έχετε ένα ειδικό δοχείο ατμόπλοιο καβούρια, χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μεγάλη κατσαρόλα και τοποθετήστε ένα τούβλο ή δύο στο κάτω μέρος του πρόσφατα διαμορφωμένο δοχείο καβούρια σας για να κρατήσει τα καβούρια έξω από το υγρό που βράζει. Αν είναι δυνατόν, δεν θέλετε καβούρια άμεσα στο νερό. Θα ατμό καβούρια για αυτή τη συνταγή, δεν τους βράζει.
   Η

2. Προσθέστε τουλάχιστον 2 ίντσες του νερού στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέστε σε ένα πλήρες μπύρα και ένα φλιτζάνι λευκό ξίδι - δεν έχει σημασία τι είδους ξύδι ώστε να μην πάει, χρησιμοποιώντας τα καλά πράγματα. Όσον αφορά την μπύρα, για κάποιο λόγο, το φθηνότερο, τόσο το καλύτερο γι 'αυτό κρατήστε τα καλά πράγματα για το σεφ. Αφήστε αυτό το μίγμα να έρθει σε πλήρη βράσει πριν από την προσθήκη των ζωντανών καβουριών.
   Η

3. Όταν το δοχείο ατμόπλοιο βράζει, ξεκινήστε προσθέτοντας τα καβούρια, ένα κάθε φορά. Τώρα, αυτό είναι δύσκολο, όπως αυτά καβούρια μπορεί να κάνει κάποια σοβαρή ζημιά εάν σας τσιμπήσει με δαγκάνες καβουριών τους. Όταν έχετε μια πλήρη στρώση καβούρια, πετάξτε τα παλιά καρύκευμα κόλπο σε όλο το στρώμα και να προσθέσετε ένα άλλο στρώμα στην κορυφή. Συνεχίστε layering και κατάβρεγμα με καρυκεύματα μέχρι το ποτ είναι 3/4. - Δεν πηγαίνουν στην κορυφή της κατσαρόλας καθώς το ανώτερο στρώμα των καβουριών μπορεί να ξεφύγει
   Η

4. Μόλις την περασμένη καβούρι είναι στο δοχείο ατμόπλοιο, βάλτε το πάνω από την κατσαρόλα και βάλτε ένα χρονόμετρο για ακριβώς 25 λεπτά - όχι ένα λεπτό περισσότερο, όχι ένα λεπτό λιγότερο. Όταν το χρονόμετρο πηγαίνει μακριά, στον ατμό καβούρια σας κάνει - μην ανησυχήσετε αν γίνει κόκκινη - που υποτίθεται ότι! Πιάσε το καλαμπόκι, τις γαρίδες, κρύα μπύρα ή το καλοκαίρι γροθιά (συνταγή παρακάτω Πόρων) και να πάει να πάρει γιορτή καβούρια σας έτοιμο!
   Η