Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λέξη με ακρίβεια σε μια συνταγή;

Συστατικά:

1 φλιτζάνι αλεύρι

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένες μπανάνες

1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι

1 αυγό

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψί 9Χ5.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σόδα και το αλάτι.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί τις μπανάνες, το λάδι, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.

4. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά.

5. Διπλώνουμε τα καρύδια.

6. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και ψήστε για 50-60 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.

7. Αφήστε το να κρυώσει στο τηγάνι για 10 λεπτά πριν το γυρίσετε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Συμβουλές:

* Για να μετρήσετε με ακρίβεια το αλεύρι, ρίξτε το με κουτάλι σε μια μεζούρα και ισοπεδώστε το με ένα μαχαίρι. Μην συσκευάζετε το αλεύρι στο φλιτζάνι.

* Για τέλεια πολτοποιημένες μπανάνες, τοποθετήστε τις σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ανακατεύοντας ενδιάμεσα, μέχρι να μαλακώσουν και να πολτοποιηθούν.

* Για να μετρήσετε με ακρίβεια το λάδι, χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης υγρών. Μην χρησιμοποιείτε στεγνό κύπελλο μέτρησης, καθώς αυτό δεν θα σας δώσει ακριβή μέτρηση.

* Για να βεβαιωθείτε ότι η μαγειρική σας σόδα είναι φρέσκια, προσθέστε μερικές σταγόνες ξύδι σε αυτήν. Εάν αφρίζει, είναι ακόμα καλό να το χρησιμοποιήσετε. Εάν δεν αφρίζει, είναι ώρα να το αντικαταστήσετε.

* Για να μην κολλήσει το ψωμί σας στο ταψί, λαδώνουμε και αλευρώνουμε καλά το ταψί. Μπορείτε επίσης να στρώσετε το ταψί με λαδόκολλα.

* Για να ελέγξετε αν το ψωμί σας ψήνεται, βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αν βγει καθαρό, το ψωμί είναι έτοιμο. Εάν βγαίνει με κουρκούτι ή ψίχουλα, το ψωμί πρέπει να ψηθεί για λίγα λεπτά ακόμα.

Απολαύστε το νόστιμο μπανανόψωμο σας!