Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το μαγειρεμένο ρύζι στη χύτρα χωρίς να ψύξει;

Δεν συνιστάται να αφήνετε το μαγειρεμένο ρύζι στη ρυζομάγειρα για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να το ψύχετε. Το ρύζι είναι μια ευπαθής τροφή που μπορεί να φιλοξενήσει επιβλαβή βακτήρια όταν παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό.

Γενικά, το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να ψύχεται εντός 2 ωρών από το μαγείρεμα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Το ρύζι μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 έως 4 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το μαγειρεμένο ρύζι μπορεί να καταψυχθεί και να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως και 2 έως 3 μήνες.

Το να αφήνετε το μαγειρεμένο ρύζι στη ρυζομάγειρα για πολύ καιρό χωρίς να το ψύχετε μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών. Εάν σκοπεύετε να διατηρήσετε μαγειρεμένο ρύζι για μελλοντική κατανάλωση, είναι καλύτερο να το βάλετε στο ψυγείο όσο το δυνατόν συντομότερα μετά το μαγείρεμα.