Οδηγίες:

1. Στρώστε τις φέτες ζαμπόν σε αργή κουζίνα.

2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά (καστανή ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου, ξίδι μηλίτη, γαρύφαλλο, κανέλα, μπαχάρι, μαύρο πιπέρι, χυμό ανανά).

3. Ρίξτε το μείγμα πάνω από το ζαμπόν σε φέτες.

4. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6-8 ώρες ή μέχρι να γίνει το ζαμπόν που επιθυμείτε.

5. Περιστασιακά αλείφετε το ζαμπόν με χυμούς.

6. Σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές και απολαμβάνετε.