Πόσο σούσι καταναλώνεται στις ΗΠΑ;

Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Αλιείας (NFI), περισσότερες από 3 δισεκατομμύρια μερίδες σούσι πουλήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες το 2021, με εκτιμώμενη λιανική αξία 23 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί τα επόμενα χρόνια, καθώς όλο και περισσότεροι γίνονται λάτρεις αυτού του νόστιμου και ευέλικτου πιάτου.