Υπάρχει αντικατάσταση της συνταγής Vegemite;

- Εκχύλισμα βύνης :Πρόκειται για ένα παχύρρευστο, σκούρο σιρόπι από βυνοποιημένο κριθάρι. Έχει μια ελαφρώς γλυκιά και βυνώδη γεύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα στα πιάτα.

- Διατροφική μαγιά :Η θρεπτική μαγιά είναι μια απενεργοποιημένη μαγιά που έχει μια ελαφρώς τυρώδη, ξηρή γεύση.

- Σάλτσα σόγιας :Η σάλτσα σόγιας είναι μια σάλτσα που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από σπόρους σόγιας. Έχει μια αλμυρή, γεύση umami που μπορεί να προσθέσει βάθος στις συνταγές χωρίς να τις υπερισχύσει.

- Σάλτσα Worcestershire :Η σάλτσα Worcestershire είναι μια σάλτσα που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από αντζούγιες, μελάσα, ταμάρινδο, κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Έχει μια πολύπλοκη, αλμυρή γεύση που μπορεί να προσθέσει βάθος και umami στα πιάτα.

- Τοματοπολτός :Ο πελτέ ντομάτας είναι μια συμπυκνωμένη μορφή ντομάτας που έχει πλούσια, πικάντικη γεύση.

- Πάστα Miso :Η πάστα Miso είναι μια ζυμωμένη πάστα σόγιας που έχει αλμυρή, γεύση umami.