Ποια πρέπει να είναι η στάθμη του νερού στο δοχείο υπό πίεση για βάζα ελαφιού 4 λίτρων;

Κατά την κονσερβοποίηση υπό πίεση οποιουδήποτε τύπου κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του ελαφιού, θα πρέπει πάντα να υπάρχει τουλάχιστον 2 ίντσες νερού πάνω από την κορυφή των βάζων σε ένα δοχείο πίεσης.